Rosa Parks Rosé
Rosa Parks Rosé
Merlot
Fruchtige Walderdbeere mit Grip.
Der Rosé ist eine Cuvée und besteht zu 70% aus Portugieser (mit niedrigem Ertrag, spontan im Doppelstückfass vergoren) zu 15% aus Cabernet und zu 15% aus Merlot. Absolut vielschichtig! Der Portugieser bringt eine beerige Fruchtigkeit - Himbeere und Walderdbeere - und runde Vollmundigkeit mit sich. Diese wird im Abgang durch die Ecken und Kanten und durch den Grip von Cabernet und Merlot begleitet. Eine spannende und strukturelle Abwechslung.
Felix Mayer widmet seinen Roséwein 2020 einer afroamerikanischen Ikone: Rosa Parks. Damit deutet er nicht nur auf die aktuelle Diskussion um “Black Lives Matter” hin, sondern schlägt gekonnt eine Brücke zwischen Genuss und Konversation.
Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.
Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”
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