Eine Flasche L'Épicurien vom Weingut Gerbaux aus der Champagne

L'Épicurien

Gerbaux, Champagne
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Leicht
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Trocken
Süss
Elegant, fruchtbetont und ausgewogen.
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172,80 €
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»Ein exquisiter Champagner, der das Leben mit seinem fruchtigen Charakter und seiner eleganten Finesse feiert.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
L'Épicurien
Rebsorte
Cuvée von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
Weingut
Gerbaux
Ort
Crouttes Sur Marne
Land
Frankreich
Region
Champagne
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
7-9 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Nussige Zitronenzeste mit cremigem grünen Apfel.

L’Épicurien zeigt eine strahlend goldene Farbe und eine zarte, anhaltende Perlage, die sich verführerisch im Glas entfaltet.

Ein reiches Bouquet von saftigen gelben Äpfeln, süßen Birnen und zarten Blütennoten steigt aus dem Glas auf und verführt die Sinne mit seiner Finesse.

Am Gaumen begeistert L’Épicurien mit einer lebendigen Frische, begleitet von Noten von reifen Zitrusfrüchten und einer subtilen Hefenote. Der Geschmack ist delikat und ausgewogen.

L’Épicurien wird mit großer Sorgfalt aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt. Eine ausgedehnte Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm seine außergewöhnliche Komplexität.

Food Pairing

L’Épicurien geht ab mit Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter & Grillgemüse mit Parmesansplittern.

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Weingut

Die Essenz der Champagne: Tradition und Leidenschaft im Weingut Champagne R. Gerbaux.

Im Jahr 1920 wurde das Weingut Champagne R. Gerbaux von Raymond Gerbaux gegründet. Nach anfänglichem Fokus auf Traubenanbau kam nach dem zweiten Weltkrieg der Fokus auf die eigene Champagnerproduktion. Mittlerweile ist das Familienunternehmen in der Hand der Urenkelin von Raymond. Juliette und ihr Mann Pieter steuern das Weingut in eine nachhaltige Zukunft (HVE-Zertifikat) und bauen so auf die beeindruckende Geschichte der Champagnerfamilie auf. Mit einer Größe von 13 Hektar Weinbergen ganz im Osten der Champagne - das erste Champagnerweingut von Deutschland aus kommend - und einer engen Beziehung zum Terroir produzieren sie exquisite Champagner, die von der Finesse und Eleganz der Region geprägt sind. Als Familienbetrieb legen sie großen Wert auf Tradition und Handwerkskunst, wobei sie moderne önologische Techniken mit ihrer tiefen Kenntnis des Terroirs kombinieren.

Vernünftig & Récoltant-manipulant

Als récoltant-manipulant Winzer ist sich die Familie ihrer Verantwortung auf die Umwelt und die Natur sehr wohl bewusst. Das Ziel ist es stets, dass das Terroir der Weinberge im Glas erstrahlen kann. Dieses würde durch eine übereifrige Düngung, Unkrautbekämpfung und Verwendung von Instektiziden kompromittiert werden. Deswegen wird nur in einer vernünftigen Dosis, die das Weingut wettbewerbsfähig hält, mit höchster Qualität und Anspruch auf Handarbeit im Weinberg gearbeitet.
All diese Praktiken haben dem Weingut die Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) eingebracht und zeichnet sie in Sachen Nachhaltikeit aus.

Ehrlichkeit und Aufrichtigkeit - Die Essenz von R. Gerbaux.

R. Gerbaux zeichnet sich durch seine ehrlichen und aufrichtigen Bemühungen aus. Sie legen Wert auf Transparenz und Offenheit sowohl in Bezug auf ihre Produktionsmethoden als auch auf ihre Beziehung zu ihren Kunden. Mit großer Sorgfalt und Integrität schaffen sie Champagner von höchster Qualität, die die Leidenschaft und das Engagement der Winzerfamilie widerspiegeln. Jede Flasche ist das Ergebnis einer authentischen Verbindung zum Terroir und einer tiefen Wertschätzung für die Tradition der Champagnerherstellung.
Besonders transparente Einblicke bekommt man bei einer Weingutsbesichtigung, die nach Absprache täglich durchgeführt werden kann.

Für eine bessere Zukunft.

Die Familie Gerbaux engagiert sich aktiv in der Gemeinschaft und setzt sich für eine bessere Zukunft ein. Sie unterstützen lokale Initiativen, fördern Bildungsprojekte und tragen dazu bei, die Champagne-Region als lebenswerten Ort zu erhalten. Mit sozialen Verantwortungsprojekten und karitativen Aktivitäten tragen sie dazu bei, positive Veränderungen in der Gesellschaft zu bewirken und einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Region zu leisten.

«Der Fingerabdruck von Raymond Gerbaux zeigt sich auch 100 Jahre später noch auf jeder Flasche, in der Familie und der gesamten Champagne.»

4
Generationen
13ha
Rebfläche
3
Rebsorten
Region

Diese Familie hinterlässt einen Abdruck.

Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir der Region und einer Leidenschaft für Handwerkskunst erschafft die Familie Gerbaux seit über 100 Jahren elegante und ausdrucksstarke Champagner, die die Essenz der Champagne widerspiegeln.

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Champagne.

Die Trauben für den L’Epicurien stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Champagne, die für ihre kalkhaltigen Böden und das einzigartige Klima bekannt sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine feine Mineralität und Eleganz, die ihn zu einem wahren Genuss machen.

Frankreich | Champagne
Eine Flasche L'Épicurien vom Weingut Gerbaux aus der Champagne

L'Épicurien

Gerbaux, Champagne
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