Sauvignon Blanc Saxum
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • KlimaHaus Wine
    Um das Zertifikat KlimaHaus Wine zu erhalten, müssen zahlreiche Maßnahmen getroffen werden, die Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit garantieren, und zwar in allen Bereichen vom Anbau und der Verarbeitung bis hin zur Vepackung. Auch der maßvolle Umgang mit Energie und Wasser und nicht zuletzt die Wohnqualität müssen stimmen. Mehr Erfahren

Sauvignon Blanc Saxum 2024

Tenuta Pfitscher, Südtirol
#frisch
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Kühl, präzise und druckvoll.
Anzahl wählen
1 Flasche
18,75 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
106,88 €
Spare 5%
€
Preis pro Ltr: 25 € / L

Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
«Ein alpiner Sauvignon mit Grip, Frische und erstaunlicher innerer Spannung.»
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Sauvignon Blanc Saxum

Nachhaltig
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weingut
Tenuta Pfitscher
Ort
Montan
Land
Italien
Region
Südtirol
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Nachhaltig
KlimaHaus Wine
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8 - 10 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Sauvignon Blanc Saxum

je 100ml
Brennwert
301 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate
0.7 g
davon Zucker
0 g
Zutaten
Trauben. Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Stabilisatoren: Metaweinsäure
Weinbeschreibung

Kräutrige Passionsfrucht mit zitrischer Stachelbeere.

Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, wie Sonnenlicht auf alpinem Quellwasser. Die Viskosität wirkt fein und präzise, die Schlieren laufen zügig, was Frische, Spannung und einen kühlen, straffen Stil mit norditalienischer Handschrift ankündigt.

In der Nase sofort animierend und fokussiert. Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht geben den Takt vor, flankiert von Holunderblüte, frischen Kräutern und einem Hauch nassem Stein. Keine laute Exotik, sondern klare Konturen, kühle Frucht und alpine Mineralität.

Am Gaumen straff und präzise, mit einer Säure wie ein gespanntes Drahtseil. Zitrusfrische, Stachelbeere und ein Anflug von Pfirsich treffen auf salzige Mineralik. Der Wein gleitet nicht, er marschiert. Linear, kühl, mit enormem Zug und langem, vibrierendem Nachhall.

Hochgelegene Südtiroler Lagen, kühle Nächte und lange Vegetationsperioden formen hier einen Sauvignon mit Spannung statt Opulenz. Schonende Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und präzise Selektion bewahren die klare Frucht, die Frische und den steinigen, alpinen Charakter.

Tenuta Pfitscher

Steep family affair.

The Pfitscher family can be wonderfully compared to their wines. Each has their own character, but they all have one thing in common: they are honest and straightforward. Together they pursue the goal of making “great” wines. The Pfitschers have been pursuing this goal for seven generations and the last three are currently at work. From Grandpa Alfred, who still helps out in the vineyard, to Dad Klaus, who continues to advise as cellar master, and Mom Monika, who holds the reins in the office, to the youngest generation: the three siblings Daniel, Hannes and Marion. The former is the brains for marketing and sales, Hannes has dedicated himself to the vineyard and winemaking and Marion is the organizational talent.

11.303466055849862
46.33691323401138
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Lage
Italien· Südtirol

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    2024

    Tenuta Pfitscher, Südtirol
    #frisch
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Kühl, präzise und druckvoll.
    Artikel: 4821
    Jahrgang
    2024
    Rebsorte
    Sauvignon Blanc
    Weingut
    Tenuta Pfitscher
    Ort
    Montan
    Land
    Italien
    Region
    Südtirol
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12.5 % Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Kräutrige Passionsfrucht mit zitrischer Stachelbeere.

    Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, wie Sonnenlicht auf alpinem Quellwasser. Die Viskosität wirkt fein und präzise, die Schlieren laufen zügig, was Frische, Spannung und einen kühlen, straffen Stil mit norditalienischer Handschrift ankündigt.

    In der Nase sofort animierend und fokussiert. Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht geben den Takt vor, flankiert von Holunderblüte, frischen Kräutern und einem Hauch nassem Stein. Keine laute Exotik, sondern klare Konturen, kühle Frucht und alpine Mineralität.

    Am Gaumen straff und präzise, mit einer Säure wie ein gespanntes Drahtseil. Zitrusfrische, Stachelbeere und ein Anflug von Pfirsich treffen auf salzige Mineralik. Der Wein gleitet nicht, er marschiert. Linear, kühl, mit enormem Zug und langem, vibrierendem Nachhall.

    Hochgelegene Südtiroler Lagen, kühle Nächte und lange Vegetationsperioden formen hier einen Sauvignon mit Spannung statt Opulenz. Schonende Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und präzise Selektion bewahren die klare Frucht, die Frische und den steinigen, alpinen Charakter.