Eine Flasche Wein 2970ValpolicellaClassicoDOC2021
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

Valpolicella Classico DOC 2023

#aufregend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, zart und würzig.
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Weinbeschreibung
»Valpolicella - das Tal der vielen Keller.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Valpolicella Classico DOC

Rebsorte
Corvina
Corvinone
Rondinella
Weingut
Corte San Benedetto
Ort
Arbizzano
Land
Italien
Region
Venetien
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15 - 18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Valpolicella Classico DOC

je 100ml
Weinbeschreibung

Zarte Kirsche mit würziger Vanille.

Der Valpolicella Classico von Corte San Benedetto besticht mit einer satten rubinroten Farbe. Violette Reflexe deuten auf eine aromatische Tiefe hin.

In der Nase nehmen wir einen angenehmen und zarten Duft wahr: es ist der charakteristische Valpolicella-Duft mit stärkeren Akzenten von Süßkirschen, Maraska-Kirschen, Feige, Himbeeren und auch Pflaumen. Auch würzigere Noten von Tabak und Vanille brechen sich Bahn.

Der Valpolicella Classico zeigt sich samtweich und sehr ausgewogen. Mit mittlerem Körper ist dieser eher trockene Wein nicht überladen von schwerem Tannin.

Die Reben sind bis zu 25 Jahre alt. Die Lese findet von Hand Mitte Oktober statt. Der Wein wird für 12 Tage vergärt und schließlich im Edelstahl weiter gereift. Hier findet der Biologische Säureabbau (BSA) statt.

Corte San Benedetto

Where scientists once sat in the cellar by candlelight, award-winning Valpolicella wines from the Lavarini family now mature.

The land has been owned by the Lavarini family since the end of the 19th century. Originally, however, the land was only intended for growing fruit and wine for personal consumption. When demand for Valpolicella wines skyrocketed after the Second World War, Angelo Lavarini decided to professionalize winemaking, and successfully so. Since then, outstanding wines have been produced in the Valpolicella Classico and Valpantena. Since 2004, these wines have won over 50 awards. A judgment that speaks for itself.
Angelo Lavarini also recognized his passion for cherries and made an entire cherry field near Marano available for scientific study of pests. It was to become a place where scientists, teachers and students regularly came and went. After work, they sat in the cellar by candlelight (there was no electricity in the vineyards) to enjoy the magical atmosphere that enchanted the cellar room through the wine, a gift from the grapes.

10.935945055560017
45.495024623363975
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Lage
Italien· Venetien

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    Valpolicella Classico DOC

    2023

    Corte San Benedetto, Venetien
    #aufregend
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Fruchtig, zart und würzig.
    Artikel: 2972
    Jahrgang
    2023
    Rebsorte
    Corvina,Corvinone,Rondinella
    Weingut
    Corte San Benedetto
    Ort
    Arbizzano
    Land
    Italien
    Region
    Venetien
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13 % Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    15 - 18 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Zarte Kirsche mit würziger Vanille.

    Der Valpolicella Classico von Corte San Benedetto besticht mit einer satten rubinroten Farbe. Violette Reflexe deuten auf eine aromatische Tiefe hin.

    In der Nase nehmen wir einen angenehmen und zarten Duft wahr: es ist der charakteristische Valpolicella-Duft mit stärkeren Akzenten von Süßkirschen, Maraska-Kirschen, Feige, Himbeeren und auch Pflaumen. Auch würzigere Noten von Tabak und Vanille brechen sich Bahn.

    Der Valpolicella Classico zeigt sich samtweich und sehr ausgewogen. Mit mittlerem Körper ist dieser eher trockene Wein nicht überladen von schwerem Tannin.

    Die Reben sind bis zu 25 Jahre alt. Die Lese findet von Hand Mitte Oktober statt. Der Wein wird für 12 Tage vergärt und schließlich im Edelstahl weiter gereift. Hier findet der Biologische Säureabbau (BSA) statt.