Tout Cru
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • Bio
    Die BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren

Tout Cru 2022

#funkelnd
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Harmonisch, buttrig und rund.
Anzahl wählen
1 Flasche
37,50 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
213,75 €
Spare 5%
Preis pro Ltr: 50 € / L

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Weinbeschreibung
»Absolut spannende Entdeckung aus der Wallonie. Von dieser Region werden wir noch viel hören.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Tout Cru

Nachhaltig
Rebsorte
Chardonnay
Ort
Bousval
Land
Belgien
Region
Wallonie
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Nachhaltig
Bio
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8 - 10 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Tout Cru

je 100ml
Weinbeschreibung

Fruchtiger Apfel mit buttrigen Zitrusakzenten.

Der Château de Bousval Tout Cru aus Belgien zeigt ein brillantes, blasses Gold im Glas. Klar und funkelnd, reflektiert er das Licht mit einer lebendigen, kristallinen Reinheit. Seine elegante Erscheinung wird durch sanfte, gleichmäßige Schlieren ergänzt.

Im Bouquet entfaltet sich eine komplexe Aromatik von Eiche, Butter und Vanille, begleitet von fruchtigen Noten wie Apfel, Birne und Pfirsich. Zitrusakzente von Zitrone und Limette sowie eine subtile Mineralität runden das Profil ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und elegant mit einer lebhaften Säure. Geschmacksnoten von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Marzipan verbinden sich harmonisch mit tropischen Anklängen von Ananas. Ein feines, lang anhaltendes Finish.

Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit im Weingut Château de Bousval. 20% reiften in neuen, 80% in alten Eichenfässern. Die Kombination von traditionellen Techniken und moderner Vinifizierung macht ihn besonders.

Château de Bousval

A real original where there was none before: Cool Climate wine from Belgium.

In 2012, Michel Verhaeghe de Naeyer decided to put his vision of Walloon wine into practice: biodynamically produced with the highest quality standards. He completely restructured the 5.4 hectares of meadows and fields south of Brussels, planted Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Gris and hoped that the frosty Walloon-Belgian winters would not kill his plants.
He was rewarded in 2016 with the first harvest of Belgian wine - still an absolute novelty in the wine world. Since then, the yield has increased annually, allowing cellar masters Vincent and Romain to create a stable result in the French-speaking part of Belgium. The award-winning winery relies on biodynamic cultivation methods and reduces the use of chemicals to a minimum in order to preserve the purity and authenticity of their wines. The oenological focus is on producing wines that have both expressiveness and finesse and reflect the unique terroir - it should be purely Walloon and reminiscent of nothing else.
It is clear that the wine country of Belgium is about to become a really hot player in the wine game. The Belgian threat to French Chardonnay and Pinot Noir - and once again everything will be decided in the fields near Waterloo.

4.518807746032753
50.61317353192396
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Lage
Belgien· Wallonie

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