La Marciana 2019
La Marciana
Hochreife Pflaume mit kräutrigem Waldboden.
In einem dunklen Violettrot schimmert uns die rote Marciana - die Marsmenschin - entgegen.
Hochreife Aromen von eingekochter Pflaume, dunklen Früchten und ein wenig Eiche spielen gekonnt zusammen. Leicht kräutrig und sehr dezent vegetabil (Waldboden).
Am Gaumen strahlt ein schönes Tannin, das anfänglich ein wenig ruppig wirkt, aber von Schluck zu Schluck immer animierender für einen ordentlichen Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist lang und präsent - ein Rioja-Wein, auf dem man lang rumbeißen kann.
Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen und sortiert. Für 3 Wochen spontanvergoren und anschließend 12 Monate im französischen Eichenfass, das lediglich gering getoastet wurde. Im Fass fand der biologische Säureabbau BSA statt, anschließend grob gefiltert. Die rote Marciana ist bereits jetzt trinkreif, kann aber mit etwas Geduld noch sehr viel mehr Spaß machen.
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La Marciana
2019
Hochreife Pflaume mit kräutrigem Waldboden.
In einem dunklen Violettrot schimmert uns die rote Marciana - die Marsmenschin - entgegen.
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Am Gaumen strahlt ein schönes Tannin, das anfänglich ein wenig ruppig wirkt, aber von Schluck zu Schluck immer animierender für einen ordentlichen Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist lang und präsent - ein Rioja-Wein, auf dem man lang rumbeißen kann.
Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen und sortiert. Für 3 Wochen spontanvergoren und anschließend 12 Monate im französischen Eichenfass, das lediglich gering getoastet wurde. Im Fass fand der biologische Säureabbau BSA statt, anschließend grob gefiltert. Die rote Marciana ist bereits jetzt trinkreif, kann aber mit etwas Geduld noch sehr viel mehr Spaß machen.