Eine Flasche Wein 4064SaintVeran2022CreuzeNoire
Nachhaltig
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Saint Véran Les Carrales 2023

    #traditionell
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Fruchtig, saftig und rund.
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    Weinbeschreibung
    »Ein absoluter Geheimtipp aus dem Mâcon.«
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Saint Véran Les Carrales

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Domaine de la Creuze Noire
    Ort
    Leynes
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13% Vol.
    Nachhaltig
    HVE
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    10 - 14 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Saint Véran Les Carrales

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Grüne Birne mit salziger Zitronenmelisse.

    Im Glas zeigt sich Saint Véran Les Carrales in klarem Hellgold mit leicht grünlichen Reflexen. Die Viskosität ist fein und gleichmäßig, nichts wirkt breit oder schwer. Der Gesamteindruck ist ruhig, sauber und präzise, mit einer kühlen, burgundisch geprägten Anmutung.

    In der Nase zeigt sich eine klare Chardonnay-Aromatik mit weißem Pfirsich, Birne und Zitrusschale. Dazu kommen florale Nuancen und eine feine nussige Note. Die Frucht bleibt zurückhaltend, getragen von kalkiger Frische und einer unaufdringlichen, seriösen Tiefe.

    Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und straff. Gelbe Frucht, Limette und ein Hauch Mandelschale greifen sauber ineinander. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden. Die Textur bleibt geschmeidig, der Abgang klar, trocken und von mineralischer Spannung geprägt.

    Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Lehm, was dem Wein Fülle und auch Klarheit bringt. Obwohl der Wein nie im Holz lag, ist er gehaltvoll und langlebig.

    Domaine de la Creuze Noire

    The Martin family has been cultivating 32 hectares of vineyards in the French white wine epicenter since 1983. The result of terroir, talent and passion are first-class wines.

    In the middle of the hotspot
    The family winery Creuze Noire is located in the enchanted village of Leynes and creates a connection between two worlds. The vineyards are cultivated in Beaujolais and Mâcon (Burgundy), as the winery is conveniently located right in the middle of these two wine worlds. With his craftsmanship and dedication, the winemaker Dominique Martin manages to wonderfully tease out the typical characteristics of the two regions.

    Martin family
    Dominique and Christine Martin are the fifth generation to run this winery and are continually developing it. When Dominique took over his parents' business, the family farmed 5 hectares; today it is almost 30 hectares. In addition, the cellar and storage rooms have been expanded. What has remained unchanged and is still the heart of the estate is the idyllic sandstone family house.

    The range
    The wines of the Domaine de la Creuze Noire are consistently authentic and honest. The St. Véran is considered an insider tip and is fresh on the nose and opulent in taste.
    Here the diversity of the grape variety is clearly evident. The icing on the cake is the Pouilly Fuissé “Le Clos de Monsieur Noly”, which was aged in wood for 12 months. This wine is in the top league. The range is complemented by the Beaujolais Rosé, which is fresh and clean and shows another facet of the winemaker's skills.

    4.742538896951708
    46.2555718571451
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    Lage
    Frankreich· Burgund

    Weitere Weine des Weinguts

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      Saint Véran Les Carrales

      2023

      Domaine de la Creuze Noire, Burgund
      #traditionell
      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Fruchtig, saftig und rund.
      Artikel: 4065
      Jahrgang
      2023
      Rebsorte
      Chardonnay
      Weingut
      Domaine de la Creuze Noire
      Ort
      Leynes
      Land
      Frankreich
      Region
      Burgund
      Flascheninhalt
      Alkoholgehalt
      13 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      10 - 14 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      Grüne Birne mit salziger Zitronenmelisse.

      Im Glas zeigt sich Saint Véran Les Carrales in klarem Hellgold mit leicht grünlichen Reflexen. Die Viskosität ist fein und gleichmäßig, nichts wirkt breit oder schwer. Der Gesamteindruck ist ruhig, sauber und präzise, mit einer kühlen, burgundisch geprägten Anmutung.

      In der Nase zeigt sich eine klare Chardonnay-Aromatik mit weißem Pfirsich, Birne und Zitrusschale. Dazu kommen florale Nuancen und eine feine nussige Note. Die Frucht bleibt zurückhaltend, getragen von kalkiger Frische und einer unaufdringlichen, seriösen Tiefe.

      Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und straff. Gelbe Frucht, Limette und ein Hauch Mandelschale greifen sauber ineinander. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden. Die Textur bleibt geschmeidig, der Abgang klar, trocken und von mineralischer Spannung geprägt.

      Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Lehm, was dem Wein Fülle und auch Klarheit bringt. Obwohl der Wein nie im Holz lag, ist er gehaltvoll und langlebig.