Cuvée Classic Réserve Brut
Cuvée Classic Réserve Brut
Pinot Noir
Pinot Meunier
Cuvée Classic Réserve Brut
Roter Apfel mit Brioche-Grapefruit.
Im Glas zeigt sich der Sekt in klarem Goldton mit feinem, lebendigem Mousseux. Die Perlage steigt gleichmäßig und ruhig auf, dicht verwoben und präzise. Kein aufgesetztes Blubbern, sondern kontrollierte Energie, die bereits optisch auf Handwerk, Geduld und klassische Stilistik schließen lässt.
In der Nase wirken frische Brioche, Hefegebäck und ein erdiger Unterton sofort präsent. Dahinter roter Apfel, Grapefruitschale und ein Hauch Pfirsich. Die Aromatik bleibt fokussiert, kühl und klar, eher strukturiert als verspielt, mit subtiler Tiefe statt breiter Opulenz.
Am Gaumen trocken und würzig mit cremiger, feinmaschiger Perlage. Die Säure greift präzise, ohne zu dominieren, der Körper wirkt leicht über mittlerem Gewicht. Apfel, Grapefruit und dezente Nussigkeit bauen Spannung auf. Der Abgang ist sauber, ausgewogen und bewusst zurückhaltend.
Klassische Rebsorten, traditionelle Flaschengärung und ein Anteil Reservewein sorgen für Tiefe und Balance. Die niedrige Dosage hält den Stil klar und straff. Dieser Sekt sucht keine Effekte. Er setzt auf Präzision, Reife und Ruhe. Genau das macht ihn besonders.
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NV
Roter Apfel mit Brioche-Grapefruit.
Im Glas zeigt sich der Sekt in klarem Goldton mit feinem, lebendigem Mousseux. Die Perlage steigt gleichmäßig und ruhig auf, dicht verwoben und präzise. Kein aufgesetztes Blubbern, sondern kontrollierte Energie, die bereits optisch auf Handwerk, Geduld und klassische Stilistik schließen lässt.
In der Nase wirken frische Brioche, Hefegebäck und ein erdiger Unterton sofort präsent. Dahinter roter Apfel, Grapefruitschale und ein Hauch Pfirsich. Die Aromatik bleibt fokussiert, kühl und klar, eher strukturiert als verspielt, mit subtiler Tiefe statt breiter Opulenz.
Am Gaumen trocken und würzig mit cremiger, feinmaschiger Perlage. Die Säure greift präzise, ohne zu dominieren, der Körper wirkt leicht über mittlerem Gewicht. Apfel, Grapefruit und dezente Nussigkeit bauen Spannung auf. Der Abgang ist sauber, ausgewogen und bewusst zurückhaltend.
Klassische Rebsorten, traditionelle Flaschengärung und ein Anteil Reservewein sorgen für Tiefe und Balance. Die niedrige Dosage hält den Stil klar und straff. Dieser Sekt sucht keine Effekte. Er setzt auf Präzision, Reife und Ruhe. Genau das macht ihn besonders.