Faial
Kirschkompott, samtige Lakritze.
Tiefes, sattes Kirschrot mit violettem Rand, dicht und kaum durchscheinend. Im Glas wirkt er wie eine Schale voller frisch gepflückter Schwarzkirschen. Die Tränen laufen schwer und langsam, die 16 Prozent sieht man schon beim ersten Schwenken. Ein Merlot mit Ansage.
Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaumenkompott, dazu Lakritz, Nelke, Zimt und feine Röstaromen, mit Luft auch Kakaobohne und Vanille. Das duftet nach Schwarzwälder Kirschtorte und heißem Kakao an einem Novemberabend. Merlot vom Gardasee kennt man leicht und süffig, dieser hier spielt in einer anderen Liga.
Voll, weich und üppig, mit sehr seidigen Tanninen und milder Säure, die ihn schmeichelnd wirken lässt. Kirsche, Pflaume und Lakritz rollen breit über den Gaumen, der Abgang ist lang und warm. Ein Merlot wie ein tiefes Ledersofa, in dem man gern versinkt.
Die Hälfte der Merlot-Trauben trocknet in kleinen Holzkisten in einem luftigen Schuppen, die andere Hälfte reift weiter am Stock. Rund zehn Tage Maischegärung, dann 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques. Besonders: Hier trifft Amarone-Technik auf eine Bordeaux-Rebe, direkt am Gardasee.
La Prendina ist das zweite Weingut der Brüder Piona, rund 15 Kilometer südlich des Gardasees bei Monzambano in der Provinz Mantua. Die Familie keltert auf diesem Gut seit 1958 und führt daneben weitere Güter wie Cavalchina und Torre d’Orti. Auf den Moränenhügeln setzt sie auf heimische Sorten und ausgewählte Bordeaux-Reben.
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Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaumenkompott, dazu Lakritz, Nelke, Zimt und feine Röstaromen, mit Luft auch Kakaobohne und Vanille. Das duftet nach Schwarzwälder Kirschtorte und heißem Kakao an einem Novemberabend. Merlot vom Gardasee kennt man leicht und süffig, dieser hier spielt in einer anderen Liga.
Voll, weich und üppig, mit sehr seidigen Tanninen und milder Säure, die ihn schmeichelnd wirken lässt. Kirsche, Pflaume und Lakritz rollen breit über den Gaumen, der Abgang ist lang und warm. Ein Merlot wie ein tiefes Ledersofa, in dem man gern versinkt.
Die Hälfte der Merlot-Trauben trocknet in kleinen Holzkisten in einem luftigen Schuppen, die andere Hälfte reift weiter am Stock. Rund zehn Tage Maischegärung, dann 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques. Besonders: Hier trifft Amarone-Technik auf eine Bordeaux-Rebe, direkt am Gardasee.