Weissburgunder Gutswein
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Weissburgunder Gutswein 2024

    #easy
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Klar, salzig und saftig
    €
    Preis pro Ltr: 14,67 € / L

    Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
    Aktuell nicht lieferbar.
    Thank you! Your submission has been received!
    Oops! Something went wrong while submitting the form.
    Weinbeschreibung
    «Salwey zeigt, wie puristisch Pinot Blanc strahlen kann.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Weissburgunder Gutswein

    Rebsorte
    Weißburgunder
    Weingut
    Weingut Salwey
    Ort
    Oberrotweil
    Land
    Deutschland
    Region
    Baden
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12% Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Weissburgunder Gutswein

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Zitronenfrische trifft Gesteinswärme

    Im Glas präsentiert sich der Salwey Weissburgunder in einem klaren, hellen Strohgelb mit dezent silbernem Schimmer – als würde Morgentau auf einem kühlen Quarzsandboden glänzen. Seine klare Farbe wirkt frisch und aufgeräumt, ohne große Show, aber mit klarem Anspruch auf Präzision.

    Die Nase spielt nicht den Lautsprecher, sondern den Dirigenten: zarte Birne, frischer Pfirsich und eine Prise Zitrone stimmen fein aufeinander ein. Dahinter zeigen sich ein Hauch nasser Stein, weiße Blüten und ein salziger Luftzug – wie ein Spaziergang entlang kalkreicher Hügel.

    Am Gaumen präzise und trocken mit feinem Grip. Die Säure ist präsent, aber seidig eingewoben – wie ein Maßanzug mit sportlichem Schnitt. Saftige Kernobstfrucht, ein Hauch Zitruszeste und salzige Mineralik geben Struktur, Frische und Länge. Trinkfreude ohne Chichi, aber mit Haltung.

    Handlese, Ganztraubenpressung, Ausbau im großen Holz und Edelstahl – alles nach dem Credo: Weniger Intervention, mehr Ausdruck. Die Böden aus Vulkanverwitterung und Löss geben Tiefe, die kühle Kaiserstuhl-Lage sorgt für Frische. Das ist Pinot Blanc in Reinform – klar, schnörkellos, charakterfest.

    Salwey

    Geheimrezept: Man nehme einen Vulkan, Burgunderreben, Familientradition, Qualitätsansprüche und Leidenschaft. Fertig ist die Legende.

    Seit Generationen gräbt sich die Familie Salwey in den schwarzen Vulkanboden des Kaiserstuhls. Aus einem gemischten Betrieb wurde in den 1960ern ein reines Weingut – heute lenkt Konrad Salwey die Geschicke in dritter Generation. Rund 40 Hektar Rebfläche, verteilt über Kaiserstuhl und Glottertal, bilden die Bühne. Hier wachsen Burgundersorten des VDP Weinguts in allen Facetten – Weiß, Grau und Spät – dazu etwas Riesling und alte Traditionsreben. Salwey bleibt dabei seiner klaren Linie treu: immer trocken, immer Burgunder. Der Ausbau folgt keinem Trend, sondern einer Haltung: spontanvergoren, viel Geduld im Fass, kaum neues Holz, kein Schnörkel. Das Ergebnis schmeckt man vom klaren, salzigen Gutswein bis zum vibrierenden Spätburgunder aus dem Eichberg. Jeder Wein trägt die Handschrift des Bodens – Löss gibt Saftigkeit, Vulkanasche sorgt für Grip und Tiefe. So entstehen Burgunder, die nicht auf Gefälligkeit setzen, sondern auf Charakter. Und genau das macht Salwey heute zu einem der spannendsten Namen im deutschen Süden.

    7.629249960038857
    48.088936923543436
    No items found.
    Lage
    Deutschland· Baden

    Weitere Weine des Weinguts

    Das könnte Dir auch gefallen

      Weissburgunder Gutswein

      2024

      Weingut Salwey, Baden
      #easy
      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Klar, salzig und saftig
      Artikel: 4512
      Jahrgang
      2024
      Rebsorte
      Weißburgunder
      Weingut
      Weingut Salwey
      Ort
      Oberrotweil
      Land
      Deutschland
      Region
      Baden
      Flascheninhalt
      Alkoholgehalt
      12 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      Zitronenfrische trifft Gesteinswärme

      Im Glas präsentiert sich der Salwey Weissburgunder in einem klaren, hellen Strohgelb mit dezent silbernem Schimmer – als würde Morgentau auf einem kühlen Quarzsandboden glänzen. Seine klare Farbe wirkt frisch und aufgeräumt, ohne große Show, aber mit klarem Anspruch auf Präzision.

      Die Nase spielt nicht den Lautsprecher, sondern den Dirigenten: zarte Birne, frischer Pfirsich und eine Prise Zitrone stimmen fein aufeinander ein. Dahinter zeigen sich ein Hauch nasser Stein, weiße Blüten und ein salziger Luftzug – wie ein Spaziergang entlang kalkreicher Hügel.

      Am Gaumen präzise und trocken mit feinem Grip. Die Säure ist präsent, aber seidig eingewoben – wie ein Maßanzug mit sportlichem Schnitt. Saftige Kernobstfrucht, ein Hauch Zitruszeste und salzige Mineralik geben Struktur, Frische und Länge. Trinkfreude ohne Chichi, aber mit Haltung.

      Handlese, Ganztraubenpressung, Ausbau im großen Holz und Edelstahl – alles nach dem Credo: Weniger Intervention, mehr Ausdruck. Die Böden aus Vulkanverwitterung und Löss geben Tiefe, die kühle Kaiserstuhl-Lage sorgt für Frische. Das ist Pinot Blanc in Reinform – klar, schnörkellos, charakterfest.