Chablis La Vigne aux Songes 2022
Chablis La Vigne aux Songes
Chablis La Vigne aux Songes
Mineralische Mirabelle mit Salbei-Eiche.
Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Die Farbe wirkt kühl und präzise, ohne Tiefe zu verlieren. Eine feine, gleichmäßige Viskosität deutet auf Spannung und Struktur hin, nicht auf opulente Fülle, sondern auf Herkunft und Jahrgang.
Ausgeprägte Zitrusnoten treffen hier auf die “Fleurs de Chênes”. Dezente Toast-Aromen krönen die fruchtigen Hauptaromen: Gelber Apfel, Mirabelle, Limone, Weinbergpfirsich, Aprikose, Salbei, Melisse und ein klein wenig Zitronenthymian.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Die Reben stammen aus biologischer Bewirtschaftung rund um Chablis und wurzeln tief in kimmeridgischem Kalk. Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holz und Edelstahl sowie langer Hefekontakt geben dem Wein Ruhe, Komplexität und Charakter, ohne seine Herkunft zu überdecken oder die klare Stilistik zu verwässern.
Spitzen-Chablis in Handarbeit aus Familientradition in der 9. Generation.
Seit 1779, sprich seit 9 Generationen, bewirtschaftet die Familie Laroche Weinberge in der Region um das burgundische Dörfchen Chablis. Die aktuelle operativ-tätige Generation besteht aus den Brüdern Nicolas und Vincent Laroche. Beide haben eine Winzer-Ausbildung in Beaune hinter sich gebracht und sind Vollzeit im Weingut tätig.
Der jüngere Bruder, Vincent Laroche, übernimmt die Arbeit im Weinberg, wo er immer noch aktiv von seinem Vater unterstützt wird. Parallel dazu ist er für den Export der Weine zuständig.
Sein älterer Bruder, Nicolas Laroche, wirkt im Privaten etwas gröber. Er liebt Rugby, ist aber im Weingut für den delikaten Ausbau der Weine verantwortlich. Diese Balance zwischen rough und grazil meistert er in Perfektion und bringt das Terroir auf wundervolle und individuelle Art zum Ausdruck. Er ist neugierig und experimentierfreudig und bringt das Weingut im Keller auf ein neues Level.
Für uns war es keine Frage, diese Weine bei Vioneers ins Programm zu holen.
Mit den Laroches von La Meulière verbindet uns der Anspruch, Tradition und Moderne zu vereinen. Besonders gefällt uns der Ansatz, nicht nur ausgewiesene Weinkenner zu erfreuen, sondern auch genussvolle Weine in Premium-Qualität anzubieten. Und bei den Weinen der Familie Laroche ist dies genau der Fall. Probieren ist Pflicht.
Weitere Weine des Weinguts
-
Chablis La Vigne aux Songes
2022
Domaine La Meulière, Burgund#himmlischcremig
Schmelzig, charakterstark und gelbfruchtig.23,00 €24,50 €30,67 € / L23,00 €24,50 €30,67 € / L -
Chablis
2022
Domaine La Meulière, Burgund#chablismagic
Frisch, mineralisch, elegant.19,75 €26,33 € / L19,75 €26,33 € / L -
Chablis Premier Cru Mont de Milieu
2023
Domaine La Meulière, Burgund#topliga
Balanciert, ausdrucksstark und frisch.37,50 €50,00 € / L37,50 €50,00 € / L -
Chablis Premier Cru Mont de Milieu les Gougueys
2022
Domaine La Meulière, Burgund#symphonie
Frisch, elegant und raffiniert.39,50 €52,67 € / L39,50 €52,67 € / L
Das könnte Dir auch gefallen
Chablis La Vigne aux Songes
2022
Mineralische Mirabelle mit Salbei-Eiche.
Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Die Farbe wirkt kühl und präzise, ohne Tiefe zu verlieren. Eine feine, gleichmäßige Viskosität deutet auf Spannung und Struktur hin, nicht auf opulente Fülle, sondern auf Herkunft und Jahrgang.
Ausgeprägte Zitrusnoten treffen hier auf die “Fleurs de Chênes”. Dezente Toast-Aromen krönen die fruchtigen Hauptaromen: Gelber Apfel, Mirabelle, Limone, Weinbergpfirsich, Aprikose, Salbei, Melisse und ein klein wenig Zitronenthymian.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Die Reben stammen aus biologischer Bewirtschaftung rund um Chablis und wurzeln tief in kimmeridgischem Kalk. Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holz und Edelstahl sowie langer Hefekontakt geben dem Wein Ruhe, Komplexität und Charakter, ohne seine Herkunft zu überdecken oder die klare Stilistik zu verwässern.