Cabernet Sauvignon 2022
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Strukturiert mit Cassis und Zedernholz
Dicht, fast undurchsichtig im Glas – wie flüssiger Obsidian. Die Farbe liegt irgendwo zwischen dunkler Schwarzkirsche und Tintenfass, mit violetten Reflexen am Rand. Schon der Anblick signalisiert Substanz, Konzentration und Tiefe. Kein leichtfüßiger Tänzer – das hier ist Schwergewichts-Ballett.
Die Nase ist klar definiert, aber nicht laut: Schwarze Johannisbeere, reife Kirsche, ein Hauch Zedernholz und kühle Graphitnoten. Dazu kommen dunkle Schokolade und ein Hauch getrockneter Lorbeer – wie ein Spaziergang durch einen noblen Zigarrenclub mit Kirschkompott auf dem Tisch. Tiefgründig, aber zugänglich.
Am Gaumen wirkt der Wein wie ein Maßanzug aus italienischem Tuch: sitzt perfekt, trägt sich seidig, hat aber Struktur. Die Tannine sind fein geschliffen, die Frucht bleibt druckvoll – dunkle Beeren, etwas Mokka, eine Spur Cassis. Lang, geschmeidig, mit Tiefe. Jeder Schluck gräbt sich ein bisschen tiefer ins Gedächtnis.
100 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf der hauseigenen Ross Ranch in Knights Valley. Vulkanische Böden, kontinentales Mikroklima mit kühlem Windzug – perfekte Bühne für langsame Reifung. Ausgebaut für 24 Monate in französischer Eiche, ohne Schnickschnack. Minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck.
Newcomer-Geheimtipp in Sonoma mitsamt Ranch-Romantik.
Vor gut 20 Jahren legten Keith und Claudia Ross den Grundstein für Ross Ranch mit ihrer Leidenschaft für Wein. Das Label Ross Ranch entstand im Jahr 2002, wobei die Weine damals noch nicht aus den eigenen Trauben hergestellt wurden. 2018 erfolgte der große Schritt: Familie Ross erfüllte sich ihren Traum und erwarb ein Stück Land in Sonomas verstecktem Knights Valley – eine Gegend mit vulkanischem Boden und idealem Mikroklima aus warmen Tagen und kühlen Nächten. Und hier schlugen sie nun wortwörtlich ihre Wurzeln: Zehn Acres (rund 4 Hektar) Cabernet Sauvignon und etwas Sauvignon Blanc entlang des Redwood Creek fanden zum Start eine neue Heimat und wurden frisch gepflanzt. Von Anfang an war klar, dass nur Trauben aus dem eigenen Tal ins Glas kommen – hyper-lokal und authentisch.
Heute führen die Keith und Claudia Ross ihr Boutique-Weingut mit fast zwei Jahrzehnten Winzererfahrung und ungebrochener Begeisterung. Jeder Wein spiegelt die Seele ihrer Ranch wider. Ihr Sauvignon Blanc etwa glänzt mit kristallklarer Frische und Präzision. Der Cabernet Sauvignon zeigt sich als samtiges Kraftpaket: strukturiert, tief und seidig im Auftakt. Alle Weine entstehen mit minimalem technologischem Eingriff und maximaler Hingabe. Die Ross Ranch ist nicht nur ein Weingut, sondern ein lebendiger Ort, an dem Wein, Natur und Gastfreundschaft aufeinander treffen.
Weitere Weine des Weinguts
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Das ROSS RANCH Probierpaket
Ross Ranch, Kalifornien#californiadreamin'Entdecke Weine aus dem Knights Valley, Sonoma.
3 x Premiumwein aus Kalifornien.129,00 €statt 145,00 €Einzelflaschenpreis -
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2022
Ross Ranch, Kalifornien#samtig
Strukturiert, tief und seidig149,00 €
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Die Nase ist klar definiert, aber nicht laut: Schwarze Johannisbeere, reife Kirsche, ein Hauch Zedernholz und kühle Graphitnoten. Dazu kommen dunkle Schokolade und ein Hauch getrockneter Lorbeer – wie ein Spaziergang durch einen noblen Zigarrenclub mit Kirschkompott auf dem Tisch. Tiefgründig, aber zugänglich.
Am Gaumen wirkt der Wein wie ein Maßanzug aus italienischem Tuch: sitzt perfekt, trägt sich seidig, hat aber Struktur. Die Tannine sind fein geschliffen, die Frucht bleibt druckvoll – dunkle Beeren, etwas Mokka, eine Spur Cassis. Lang, geschmeidig, mit Tiefe. Jeder Schluck gräbt sich ein bisschen tiefer ins Gedächtnis.
100 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf der hauseigenen Ross Ranch in Knights Valley. Vulkanische Böden, kontinentales Mikroklima mit kühlem Windzug – perfekte Bühne für langsame Reifung. Ausgebaut für 24 Monate in französischer Eiche, ohne Schnickschnack. Minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck.