Eine Flasche Wein 4262_Riesling_South_Der_Schmutzige_2021
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Riesling South 2017

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Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Reif und fruchtig, animierender Trinkfluss.
€
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Riesling South
19,00 €
Steckbrief
Beschreibung
Weingut
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Weinbeschreibung
»Animierender Riesling mit Grip.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Riesling South

Rebsorte
Weingut
Weingut Felix Mayer
Ort
Grünstadt - Asselheim
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Riesling South

je 100ml
Weinbeschreibung

Das orangene Nimm-2-Bonbon mit kandiertem Ingwer.

Helles Gelb mit leicht goldenen Reflexen und klarer, dichter Anmutung. Der Wein zeigt im Glas Spannung und Substanz, kein wässriger Auftritt. Die Viskosität wirkt kontrolliert, eher straff als üppig, was früh auf Konzentration und einen ernsthaften Stil hinweist.

In der Nase gelber Pfirsich, reife Zitrone und ein Hauch Aprikose, unterlegt von feiner Rauchigkeit und dezenten Holznoten. Kein lauter Fruchtkorb, sondern sauber fokussiert. Kräutrige Anklänge und ein kühler, steiniger Ton sorgen für Tiefe und Ruhe.

Am Gaumen saftig und präzise, mit klarer Riesling-Säure, die dem Wein Zug und Länge gibt. Die Frucht bleibt gelb und reif, wird von salziger Mineralität eingefangen. Das Holz ist spürbar, aber gut integriert, gibt Struktur statt Süße und hält den Wein straff.

Vergoren wurde er spontan und ungeklärt, also mit seinem natürlichen Trub. Die weitere Fass-Reife fand im klassischen Pfälzer Doppelstück-Fass und im 500 Ltr. Tonneau statt. Investiere am besten gleich in mehrere Flaschen: Der Trinkfluss ist so animierend, dass 0,75 Ltr. nicht ausreichen werden.

Weingut Felix Mayer

Reflect the special characteristics of each location. The opposite of mass products geared towards success.

Anyone who gets to know Felix Mayer is usually impressed by his positive, straightforward and always authentic manner. Felix's wines could be described in a similar way. He himself says: "It all starts with a vine and an idea. I find it fascinating to create wines in daily interaction with nature - if possible without chemical aids, without compromises. For me, "unfiltered" is not just a technical question, but a way of life."

8.163558298247041
49.578697602126844
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Lage
Deutschland· Pfalz

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    Riesling South

    2017

    Weingut Felix Mayer, Pfalz
    #nofilter
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    Schwer
    Trocken
    Süss
    Reif und fruchtig, animierender Trinkfluss.
    Artikel: 4210
    Jahrgang
    2017
    Rebsorte
    Weingut
    Weingut Felix Mayer
    Ort
    Grünstadt - Asselheim
    Land
    Deutschland
    Region
    Pfalz
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12,5 % Vol.
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Das orangene Nimm-2-Bonbon mit kandiertem Ingwer.

    Helles Gelb mit leicht goldenen Reflexen und klarer, dichter Anmutung. Der Wein zeigt im Glas Spannung und Substanz, kein wässriger Auftritt. Die Viskosität wirkt kontrolliert, eher straff als üppig, was früh auf Konzentration und einen ernsthaften Stil hinweist.

    In der Nase gelber Pfirsich, reife Zitrone und ein Hauch Aprikose, unterlegt von feiner Rauchigkeit und dezenten Holznoten. Kein lauter Fruchtkorb, sondern sauber fokussiert. Kräutrige Anklänge und ein kühler, steiniger Ton sorgen für Tiefe und Ruhe.

    Am Gaumen saftig und präzise, mit klarer Riesling-Säure, die dem Wein Zug und Länge gibt. Die Frucht bleibt gelb und reif, wird von salziger Mineralität eingefangen. Das Holz ist spürbar, aber gut integriert, gibt Struktur statt Süße und hält den Wein straff.

    Vergoren wurde er spontan und ungeklärt, also mit seinem natürlichen Trub. Die weitere Fass-Reife fand im klassischen Pfälzer Doppelstück-Fass und im 500 Ltr. Tonneau statt. Investiere am besten gleich in mehrere Flaschen: Der Trinkfluss ist so animierend, dass 0,75 Ltr. nicht ausreichen werden.