Eine Flasche Wein 2600Vibrans2019
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • Bio
    Die BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren

Vibrans 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#verlockend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
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1 Flasche
16,50 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
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Vibrans
16,50 €
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Beschreibung
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Weinbeschreibung
»Bold but easy to drink!«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Vibrans

Nachhaltig
Rebsorte
Nero di Troia
Weingut
Caiaffa Vini
Ort
Le Torri
Land
Italien
Region
Apulien
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14% Vol.
Nachhaltig
Bio
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Vibrans

je 100ml
Weinbeschreibung

Dunkle Beeren mit Kaffee und schwarzen Oliven.

Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht im Auftritt und mittlerer Tiefe. Die Farbe wirkt satt, aber nicht überextrahiert, mit klaren Konturen am Glasrand und einem Hauch von dunklem Licht, der auf fruchtige Konzentration und ausreichend Extrakt schließen lässt, ohne klobig zu scheinen.

Die Nase zeigt Schwarzkirsche und reife Brombeere im Vordergrund, begleitet von gerösteten Kaffeebohnen und schwarzen Oliven, ein Ton von Lakritze rundet das Bouquet ab. Die Frucht ist eingebettet in dezente Holznoten, die dunkle Frucht stärken, nicht überlagern.

Bold but easy to drink! Bei diesem Nero di Troia stehen dunkle Beeren im Vordergrund. Der Duft von gerösteten Kaffeebohnen, schwarzen Oliven und einer kleinen Prise Lakritze kommen dazu. Im Geschmack gibt das charmant eingebundene Tannin die Struktur vor.

Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand gelesen und in großen Eichenholz-Bütten spontan vergoren. Auch eine malolaktische Gärung (BSA = biologischer Säureabbau) fand bei diesem Nero di Troia statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.

Caiaffa Vini

After completing his studies, the young Marco Caiaffa takes over his father's vineyards and converts everything to organic. His five siblings and millions of insects help him with his work.

After studying to become a winemaker, the young Marco Caiaffa has a vision. He wants to convert his father's vineyards to organic production and thus become a pioneer in his region. Until then, his father had sold his grapes to the local cooperative. Those days are over: Marco doesn't sell grapes, he sells his own aromatic wines. With his wines, he celebrates biodiversity like no other. For Marco, insects are the best indicator of biodiversity and successful organic viticulture. His labels are a tribute to them: fireflies, millipedes, dragonflies and many more... His five siblings support him in the vineyard and in the cellar. The whole Caiaffa family believes with Marco.

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Lage
Italien· Apulien

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    Schwer
    Trocken
    Süss
    Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
    Artikel: 1013
    Jahrgang
    2020
    Rebsorte
    Nero di Troia
    Weingut
    Caiaffa Vini
    Ort
    Le Torri
    Land
    Italien
    Region
    Apulien
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    14 % Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    15-18 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Dunkle Beeren mit Kaffee und schwarzen Oliven.

    Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht im Auftritt und mittlerer Tiefe. Die Farbe wirkt satt, aber nicht überextrahiert, mit klaren Konturen am Glasrand und einem Hauch von dunklem Licht, der auf fruchtige Konzentration und ausreichend Extrakt schließen lässt, ohne klobig zu scheinen.

    Die Nase zeigt Schwarzkirsche und reife Brombeere im Vordergrund, begleitet von gerösteten Kaffeebohnen und schwarzen Oliven, ein Ton von Lakritze rundet das Bouquet ab. Die Frucht ist eingebettet in dezente Holznoten, die dunkle Frucht stärken, nicht überlagern.

    Bold but easy to drink! Bei diesem Nero di Troia stehen dunkle Beeren im Vordergrund. Der Duft von gerösteten Kaffeebohnen, schwarzen Oliven und einer kleinen Prise Lakritze kommen dazu. Im Geschmack gibt das charmant eingebundene Tannin die Struktur vor.

    Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand gelesen und in großen Eichenholz-Bütten spontan vergoren. Auch eine malolaktische Gärung (BSA = biologischer Säureabbau) fand bei diesem Nero di Troia statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.