Santenay Perrières des Croix
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Santenay Perrières des Croix 2023

    #fein
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Mineralisch, präzise und salzig.
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    1 Flasche
    45,00 €/Flasche
    Karton (6 Flaschen)
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    Weinbeschreibung
    «Kalk, Zitrus und Spannung. Ein Chardonnay mit echtem Burgunder-Grip.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Santenay Perrières des Croix

    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Domaine Jean Fery
    Ort
    Echevronne
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13% Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Santenay Perrières des Croix

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Salzige Zitrusfrucht trifft steinige Eleganz.

    Im Glas zeigt sich ein klares, helles Gold mit feinen grünlichen Reflexen. Die Farbe wirkt präzise und kühl, fast wie Sonnenlicht auf Kalkstein. Ein Chardonnay, der nicht mit Opulenz glänzt, sondern mit Ruhe, Transparenz und dieser burgundischen Eleganz, die eher flüstert als laut auftritt.

    Die Nase öffnet sich mit Zitruszeste, weißem Pfirsich und grünem Apfel. Dahinter schimmern weiße Blüten, ein Hauch Mandel und nasser Kalkstein. Kein aromatisches Feuerwerk, sondern feine Präzision. Wie ein gut geschärftes Küchenmesser. Schlank, präzise und mit mineralischem Unterton, der sofort Herkunft verrät.

    Am Gaumen straff und fokussiert. Die Säure zieht eine klare Linie durch den Wein und gibt ihm Spannung. Zitrus, Apfel und ein Hauch Steinobst gleiten über eine salzige Mineralität. Der Wein wirkt präzise, fast kühl. Der Nachhall bleibt trocken, steinig und angenehm vibrierend.

    Dieser Wein zeigt die seltenere weiße Seite von Santenay. Chardonnay von kalkreichen Böden, mit burgundischer Zurückhaltung ausgebaut, sodass Struktur und Herkunft sprechen dürfen. Keine laute Technik im Vordergrund. Stattdessen Präzision, Balance und Mineralität. Genau diese ruhige Klarheit macht ihn besonders.

    Domaine Jean Fery

    Burgundy's natural diversity in a glass – cherished worldwide for generations.

    The roots of Domaine Jean Féry date back to the 19th century, when the family cultivated not only wine but also currants in the Burgundian village of Échevronne (Side Note: Legend has it that these black currants once formed part of the perfume icon Chanel No. 5). In 1980, Marcelle and Jean Féry founded the winery under their own name, and their son Jean-Louis Féry took over in 1988. With great passion, he expanded the family winery with new vineyards and modern cellar technology. Today, the vineyards cover about 14 hectares – spread across numerous renowned appellations from the Côte de Nuits to the Côte Chalonnaise. The winery has been organic certified since 2011. In the cellar, the team relies on traditional methods, carefully tending to the wines and avoiding unnecessary technology. Jean-Louis' motto is simple: "Quality is priceless." The next generation is already at the helm: his sons Frédéric and Laurent continue to run the Domaine with the same passion. You can taste all of this in every bottle – Burgundy to fall in love with, honest and unadulterated.

    4.8533958903778105
    47.1073793602358
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    Lage
    Frankreich· Burgund

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      Santenay Perrières des Croix 2023

      Domaine Jean Fery, Burgund (Frankreich)
      Mineralisch, präzise und salzig.
      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Rebsorte
      Chardonnay
      Weingut
      Domaine Jean Fery
      Ort
      Echevronne
      Land
      Frankreich
      Region
      Burgund
      Alkoholgehalt
      13 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      «Kalk, Zitrus und Spannung. Ein Chardonnay mit echtem Burgunder-Grip.»

      Santenay Perrières des Croix

      Salzige Zitrusfrucht trifft steinige Eleganz.

      Im Glas zeigt sich ein klares, helles Gold mit feinen grünlichen Reflexen. Die Farbe wirkt präzise und kühl, fast wie Sonnenlicht auf Kalkstein. Ein Chardonnay, der nicht mit Opulenz glänzt, sondern mit Ruhe, Transparenz und dieser burgundischen Eleganz, die eher flüstert als laut auftritt.

      Die Nase öffnet sich mit Zitruszeste, weißem Pfirsich und grünem Apfel. Dahinter schimmern weiße Blüten, ein Hauch Mandel und nasser Kalkstein. Kein aromatisches Feuerwerk, sondern feine Präzision. Wie ein gut geschärftes Küchenmesser. Schlank, präzise und mit mineralischem Unterton, der sofort Herkunft verrät.

      Am Gaumen straff und fokussiert. Die Säure zieht eine klare Linie durch den Wein und gibt ihm Spannung. Zitrus, Apfel und ein Hauch Steinobst gleiten über eine salzige Mineralität. Der Wein wirkt präzise, fast kühl. Der Nachhall bleibt trocken, steinig und angenehm vibrierend.

      Dieser Wein zeigt die seltenere weiße Seite von Santenay. Chardonnay von kalkreichen Böden, mit burgundischer Zurückhaltung ausgebaut, sodass Struktur und Herkunft sprechen dürfen. Keine laute Technik im Vordergrund. Stattdessen Präzision, Balance und Mineralität. Genau diese ruhige Klarheit macht ihn besonders.

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