Eine Flasche Wein 7031BlancdeBlancsNV
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

Blanc de Blancs 2021

#hmmbubbles
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Erfrischend, elegant und komplex.
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Blanc de Blancs
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Steckbrief
Beschreibung
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Weinbeschreibung
»Ein erfrischend eleganter Sekt mit komplexer Tiefe und feiner Perlage.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Blanc de Blancs

Rebsorte
Chardonnay
Weingut
Weingut Peter Wagner
Ort
Vogtsburg
Land
Deutschland
Region
Baden
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
7 - 9 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Blanc de Blancs

je 100ml
Weinbeschreibung

Spritzige Grapefruit mit erdiger Birne.

Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer kristallklaren, blassgelben Farbe und feinen, beständigen Perlen. Der Schaumkranz ist zart und langlebig, was auf eine sorgfältige Vinifizierung und hohe Qualität hinweist.

In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet von frischer Zitrone und reifer Grapefruit, ergänzt durch Nuancen von grünem Apfel und Birne. Erdige Noten von Kreide und Mineralien unterstreichen die Tiefe des Aromas.

Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure. Noten von Zitrusfrüchten und Baumfrüchten harmonieren mit einer leichten Hefigkeit und einer feinen, cremigen Textur. Die Perlage ist fein und anhaltend, was zu einem angenehmen Mundgefühl führt.

Dieser Sekt wird nach traditioneller Methode aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den kalkhaltigen Böden der Region Baden gedeihen. Der Wein reift auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Komplexität und feine Perlage verleiht.

Weingut Peter Wagner

The Peter Wagner Way: Elegant freshness versus lush sweetness. Dry and fully fermented development, long yeast storage. Bottled unfined and unfiltered.

Peter Wagner is a winner - young, focused, progressive. After studying in Geisenheim and gaining 5 years of experience as a cellar master at "the" Franz Keller from Kaiserstuhl, he took over his parents' business in Oberrotweil and started from zero to one hundred with the 2017 vintage. Peter Wagner scores points with his own style, which seems unusual for the Kaiserstuhl: he harvests his grapes relatively early in the year in order to counteract the Baden wine with its typical lush sweetness with a slim and elegant freshness. In addition, his wines are matured dry and fully fermented, stored on the yeast for a long time and bottled unfined and unfiltered.

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48.08891362716199
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Lage
Deutschland· Baden

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    Blanc de Blancs

    2021

    Weingut Peter Wagner, Baden
    #hmmbubbles
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Erfrischend, elegant und komplex.
    Artikel: 7034
    Jahrgang
    2021
    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Weingut Peter Wagner
    Ort
    Vogtsburg
    Land
    Deutschland
    Region
    Baden
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12 % Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    7 - 9 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Spritzige Grapefruit mit erdiger Birne.

    Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer kristallklaren, blassgelben Farbe und feinen, beständigen Perlen. Der Schaumkranz ist zart und langlebig, was auf eine sorgfältige Vinifizierung und hohe Qualität hinweist.

    In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet von frischer Zitrone und reifer Grapefruit, ergänzt durch Nuancen von grünem Apfel und Birne. Erdige Noten von Kreide und Mineralien unterstreichen die Tiefe des Aromas.

    Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure. Noten von Zitrusfrüchten und Baumfrüchten harmonieren mit einer leichten Hefigkeit und einer feinen, cremigen Textur. Die Perlage ist fein und anhaltend, was zu einem angenehmen Mundgefühl führt.

    Dieser Sekt wird nach traditioneller Methode aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den kalkhaltigen Böden der Region Baden gedeihen. Der Wein reift auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Komplexität und feine Perlage verleiht.