Riesling Alkoholfrei 2024
Riesling Alkoholfrei
Riesling Alkoholfrei
Frischer Riesling ohne Umdrehung.
Der alkoholfreie Riesling präsentiert sich in einem zarten Goldgelb.
In der Nase finden wir den rieslingtypischen Duft von gelben Früchten (Mirabelle, Aprikose und gelber Apfel). Hinzu kommen Aromen von frisch gerissener Zitronenzeste und leicht ätherischen Kräutern. Eine anregende Hefenote lässt das Wasser im Mund zusammen laufen.
Dieser alkoholfreie Riesling ist sehr frisch und zeigt eine präsente Säure. Der Abgang hinerlässt einen trockenen und angenehm komplexen Eindruck.
Der Alkohol wird dem Wein durch eine Vakuumverdampfung entzogen. Der Siedepunkt des Alkohols wird durch Absenken des Luftdrucks herabgesetzt. Auf diese Weise kann der Alkohol in mehreren Schritten entfernt werden und die Aromastoffe bleiben erhalten.
Family winery in a historic wine town.
It is no exaggeration to call Johannisberg in the Rheingau the cradle of Riesling. For several hundred years, wines have been produced here that have significantly shaped the image of German Riesling - nationally and internationally. The term "Spätlese" was coined here at the end of the 17th century, and we now know it as a quality level for all German wines. With their 12-hectare Goldatzel winery, the Groß family runs one of the venerable and traditional Riesling hotspots. In order to produce particularly intense and multifaceted Rieslings, Johannes Groß focuses on quartzite-rich vineyards.
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