Meursault Le Sentier du Moulin
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Meursault Le Sentier du Moulin 2023

    #weich
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Präzise, cremig und mineralisch.
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    1 Flasche
    78,50 €/Flasche
    Karton (6 Flaschen)
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    Weinbeschreibung
    «Ein hervorragender Meursault mit Zug und Seele.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Meursault Le Sentier du Moulin

    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Domaine Jean Fery
    Ort
    Echevronne
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13% Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Meursault Le Sentier du Moulin

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Vielschichtiger Apfel mit reifer Zitrone und Haselnuss.

    Im Glas zeigt sich ein klares, helles Gold mit leicht grünlichen Reflexen. Die Farbe wirkt ruhig und tief zugleich, wie Sonnenlicht auf kalkigem Stein. Dichte Kirchenfenster laufen langsam am Glasrand herab und verraten Substanz, Reife und die konzentrierte Handschrift eines klassischen Meursault.

    Die Nase wirkt präzise und vielschichtig. Gelber Apfel und reife Zitrone stehen im Mittelpunkt, flankiert von gerösteter Haselnuss, frischer Butter und einem Hauch nassem Kalkstein. Dahinter schwingt eine kühle, fast erdige Mineralität, die dem Duft Tiefe und burgundische Ernsthaftigkeit verleiht.

    Am Gaumen verbindet sich cremiger Schmelz mit straffer Spannung. Die Textur erinnert an feine Salzbutter auf warmem Brioche, während Zitrusfrische und Apfelkernwürze für Grip sorgen. Haselnussige Nuancen und kalkige Mineralität ziehen sich durch den langen, präzisen Nachhall und geben dem Wein Struktur.

    Dieser Meursault entsteht aus Chardonnay-Reben auf kalkreichen Böden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und traditionell ausgebaut, wobei Holz und Hefelager Struktur und Tiefe formen. Besonders wird der Wein durch seine Balance aus burgundischem Schmelz, mineralischer Spannung und klarer Herkunftsprägung.

    Domaine Jean Fery

    Burgunds Vielfalt naturrein im Glas – seit Generationen weltweit geschätzt.

    Die Wurzeln der Domaine Jean Féry reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie im burgundischen Dörfchen Échevronne neben Wein auch Johannisbeeren anbaute (Side Note: Die Legende besagt, dass einst diese schwarzen Johannisbeeren einen Teil der Parfum-Ikone Chanel No 5 bildeten). 1980 gründeten Marcelle und Jean Féry dann das Weingut unter eigenem Namen, und ihr Sohn Jean-Louis Féry übernahm 1988 das Ruder. Mit viel Herzblut erweiterte er das Familienweingut durch neue Rebflächen und moderne Kellertechnik. Heute erstrecken sich die Weinberge über etwa 14 Hektar – verteilt auf zahlreiche renommierte Appellationen von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise. Seit 2011 ist das Weingut bio-zertifiziert. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, begleitet die Weine behutsam und verzichtet auf unnötige Technik. Jean-Louis’ Motto ist simpel: „Qualität ist unbezahlbar.“ Die nächste Generation steht bereits am Steuer: Seine Söhne Frédéric und Laurent führen die Domaine mit gleicher Leidenschaft weiter. All das schmeckst Du in jeder Flasche – Burgund zum Verlieben, ehrlich und unverfälscht.

    4.8533958903778105
    47.1073793602358
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    Lage
    Frankreich· Burgund

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      Meursault Le Sentier du Moulin 2023

      Domaine Jean Fery, Burgund (Frankreich)
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      Leicht
      Schwer
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      Süss
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      Chardonnay
      Weingut
      Domaine Jean Fery
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      Land
      Frankreich
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      Burgund
      Alkoholgehalt
      13 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      «Ein hervorragender Meursault mit Zug und Seele.»

      Meursault Le Sentier du Moulin

      Vielschichtiger Apfel mit reifer Zitrone und Haselnuss.

      Im Glas zeigt sich ein klares, helles Gold mit leicht grünlichen Reflexen. Die Farbe wirkt ruhig und tief zugleich, wie Sonnenlicht auf kalkigem Stein. Dichte Kirchenfenster laufen langsam am Glasrand herab und verraten Substanz, Reife und die konzentrierte Handschrift eines klassischen Meursault.

      Die Nase wirkt präzise und vielschichtig. Gelber Apfel und reife Zitrone stehen im Mittelpunkt, flankiert von gerösteter Haselnuss, frischer Butter und einem Hauch nassem Kalkstein. Dahinter schwingt eine kühle, fast erdige Mineralität, die dem Duft Tiefe und burgundische Ernsthaftigkeit verleiht.

      Am Gaumen verbindet sich cremiger Schmelz mit straffer Spannung. Die Textur erinnert an feine Salzbutter auf warmem Brioche, während Zitrusfrische und Apfelkernwürze für Grip sorgen. Haselnussige Nuancen und kalkige Mineralität ziehen sich durch den langen, präzisen Nachhall und geben dem Wein Struktur.

      Dieser Meursault entsteht aus Chardonnay-Reben auf kalkreichen Böden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und traditionell ausgebaut, wobei Holz und Hefelager Struktur und Tiefe formen. Besonders wird der Wein durch seine Balance aus burgundischem Schmelz, mineralischer Spannung und klarer Herkunftsprägung.

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