Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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HVEHVE steht für Haute Valeur Environnemental / High Environmental Value. Das Label zeichnet in drei Stufen Betriebe aus, die sich einer eingegrenzten Auswahl von Pflanzenschutz bedienen, tugendhaftes Wassermanagement betreiben und dem Schutz der biologischen Vielfalt Aufmerksamkeit schenken. Mehr Erfahren
Cremant de Bourgogne Extra Brut 2024
Cremant de Bourgogne Extra Brut
Cremant de Bourgogne Extra Brut
Balancierte Zitrone mit vanilligem Brioche.
Mittlere strohgelbe Farbe im Glas, klare Reflexe und eine feine, gleichmäßige Perlage. Die Bläschen setzen gleichmäßig an und tragen zur Präsenz bei, ohne zu aufdringlich zu wirken. Das visuelle Bild zeigt Kontrolle und Finesse, eine Einladung zum nächsten Schluck
In der Nase strömen uns ausgewogene Noten von reifen Zitronen, vollreifen, gelben Äpfeln und Birnen und frischem, mit Butter bestrichenem Brioche entgegen.
Ein Hauch von Vanille, Quittengelée und einer Prise Fleur de Sel sorgen für eine Geschmacksnote, die sich perfekt mit dem schönen Schmelz, der fruchtigen Säurestruktur und der leicht mineralischen Note verbindet. Perfekte Balance.
Dieser Extra Brut aus dem Burgund reifte über 20 Monate auf der Hefe nach der zweiten Gärung, was die Komplexität und Textur spürbar hebt. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen und profitieren vom Burgunder Terroir, das Frische, Struktur und Mineralität vereint.
The Martin family has been cultivating 32 hectares of vineyards in the French white wine epicenter since 1983. The result of terroir, talent and passion are first-class wines.
In the middle of the hotspot
The family winery Creuze Noire is located in the enchanted village of Leynes and creates a connection between two worlds. The vineyards are cultivated in Beaujolais and Mâcon (Burgundy), as the winery is conveniently located right in the middle of these two wine worlds. With his craftsmanship and dedication, the winemaker Dominique Martin manages to wonderfully tease out the typical characteristics of the two regions.
Martin family
Dominique and Christine Martin are the fifth generation to run this winery and are continually developing it. When Dominique took over his parents' business, the family farmed 5 hectares; today it is almost 30 hectares. In addition, the cellar and storage rooms have been expanded. What has remained unchanged and is still the heart of the estate is the idyllic sandstone family house.
The range
The wines of the Domaine de la Creuze Noire are consistently authentic and honest.
The St. Véran is considered an insider tip and is fresh on the nose and opulent in taste.
Here the diversity of the grape variety is clearly evident.
The icing on the cake is the Pouilly Fuissé “Le Clos de Monsieur Noly”, which was aged in wood for 12 months. This wine is in the top league. The range is complemented by the Beaujolais Rosé, which is fresh and clean and shows another facet of the winemaker's skills.
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