Chassagne-Montrachet Champs de Morjot
Nachhaltig
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Chassagne-Montrachet Champs de Morjot 2024

    #tiefgründig
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Kraftvoll, salzig und elegant.
    €
    Preis pro Ltr: 118,67 € / L

    Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
    Aktuell nicht lieferbar.
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    Weinbeschreibung
    «Hat die Finesse von Puligny, aber mit Chassagne-Kante.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Chassagne-Montrachet Champs de Morjot

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Domaine Jean Fery
    Ort
    Echevronne
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13% Vol.
    Nachhaltig
    Bio
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Chassagne-Montrachet Champs de Morjot

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Reife Williamsbirne mit salziger Zitronenzeste.

    Glänzt wie frisch poliertes Messing im Glas – ein sattes, goldgelbes Kleid mit leicht grünlichem Schimmer am Rand. Klar und dicht, mit gemächlichem Kirchenfenster – der erste Blick verspricht Kraft, Reife und Struktur. Ein Chardonnay mit Haltung statt Hektik.

    Reife gelbe Früchte wie Williamsbirne und Mirabelle setzen den Auftakt, flankiert von salziger Zitronenzeste, nassem Stein und einem Hauch Fenchelgrün. Mit Luft kommen dezente Röstaromen – wie geröstete Haselnuss auf warmem Baguette. Elegant verwoben, nie laut, immer vielschichtig.

    Packt mit cremiger Dichte an, bleibt aber tänzelnd durch seine vibrierende Säure. Die Frucht wirkt saftig, aber nie plakativ – eher wie ein kandierter Pfirsich auf einem Salzstein serviert. Ein feiner, mineralischer Grip zieht sich bis ins lange, elegante Finish.

    Der „Champs de Morjot“ stammt aus einer renommierten Einzellage mit hohem Kalksteinanteil und kargem Ton-Lehm-Boden. Handlese, spontane Gärung, Ausbau im Pièce – ein Teil im neuen Holz, der Rest im gebrauchten Fass. Das Ergebnis: Finesse statt Fett. Charakter statt Make-up.

    Domaine Jean Fery

    Burgundy's natural diversity in a glass – cherished worldwide for generations.

    The roots of Domaine Jean Féry date back to the 19th century, when the family cultivated not only wine but also currants in the Burgundian village of Échevronne (Side Note: Legend has it that these black currants once formed part of the perfume icon Chanel No. 5). In 1980, Marcelle and Jean Féry founded the winery under their own name, and their son Jean-Louis Féry took over in 1988. With great passion, he expanded the family winery with new vineyards and modern cellar technology. Today, the vineyards cover about 14 hectares – spread across numerous renowned appellations from the Côte de Nuits to the Côte Chalonnaise. The winery has been organic certified since 2011. In the cellar, the team relies on traditional methods, carefully tending to the wines and avoiding unnecessary technology. Jean-Louis' motto is simple: "Quality is priceless." The next generation is already at the helm: his sons Frédéric and Laurent continue to run the Domaine with the same passion. You can taste all of this in every bottle – Burgundy to fall in love with, honest and unadulterated.

    4.8533958903778105
    47.1073793602358
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    Lage
    Frankreich· Burgund

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      Chardonnay
      Weingut
      Domaine Jean Fery
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      Frankreich
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      Burgund
      Alkoholgehalt
      13 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      «Hat die Finesse von Puligny, aber mit Chassagne-Kante.»

      Chassagne-Montrachet Champs de Morjot

      Reife Williamsbirne mit salziger Zitronenzeste.

      Glänzt wie frisch poliertes Messing im Glas – ein sattes, goldgelbes Kleid mit leicht grünlichem Schimmer am Rand. Klar und dicht, mit gemächlichem Kirchenfenster – der erste Blick verspricht Kraft, Reife und Struktur. Ein Chardonnay mit Haltung statt Hektik.

      Reife gelbe Früchte wie Williamsbirne und Mirabelle setzen den Auftakt, flankiert von salziger Zitronenzeste, nassem Stein und einem Hauch Fenchelgrün. Mit Luft kommen dezente Röstaromen – wie geröstete Haselnuss auf warmem Baguette. Elegant verwoben, nie laut, immer vielschichtig.

      Packt mit cremiger Dichte an, bleibt aber tänzelnd durch seine vibrierende Säure. Die Frucht wirkt saftig, aber nie plakativ – eher wie ein kandierter Pfirsich auf einem Salzstein serviert. Ein feiner, mineralischer Grip zieht sich bis ins lange, elegante Finish.

      Der „Champs de Morjot“ stammt aus einer renommierten Einzellage mit hohem Kalksteinanteil und kargem Ton-Lehm-Boden. Handlese, spontane Gärung, Ausbau im Pièce – ein Teil im neuen Holz, der Rest im gebrauchten Fass. Das Ergebnis: Finesse statt Fett. Charakter statt Make-up.

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