Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses 2024
Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses
Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keine systemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Druckvolle Zitrone mit vanillig-seidiger Ananas.
Im Glas zeigt er sich in einem gedämpften Goldgelb mit grünlichem Schimmer – wie ein Sonnenstrahl, der durch kühle Herbstluft bricht. Klar und glänzend, mit feinem Viskositätsspiel, das seine Substanz andeutet, ohne aufdringlich zu wirken.
Der Duft spannt den Bogen zwischen Burgunder-Klassik und Spannung: Warme Noten von gerösteter Haselnuss, Crème brûlée und Vanille treffen auf frische Zitrone, nasse Kreide, ein Hauch Champignon und etwas Minze. Reife Birne und ein Hauch Ananas tanzen im Hintergrund.
Druckvoll, aber nicht fett. Die Textur schmiegt sich wie Seide an den Gaumen – mit einer leichten Öligkeit, die von lebendiger Säure immer wieder aufgerissen wird. Zitrusfrische und Steinobst mischen sich mit subtiler Würze, einem Hauch Butter und feinem salzigen Kick im Abgang.
Ein Premier Cru aus der kühleren Nordspitze der Côte de Beaune. Vergelesses liegt an einem Osthang mit hohem Kalksteinanteil – perfekt für Chardonnay mit Spannkraft. Ausgebaut wird klassisch im Barrique mit sensibler Hand: kein Holz-Gewitter, sondern gezielter Feinschliff.
Burgundy's natural diversity in a glass – cherished worldwide for generations.
The roots of Domaine Jean Féry date back to the 19th century, when the family cultivated not only wine but also currants in the Burgundian village of Échevronne (Side Note: Legend has it that these black currants once formed part of the perfume icon Chanel No. 5). In 1980, Marcelle and Jean Féry founded the winery under their own name, and their son Jean-Louis Féry took over in 1988. With great passion, he expanded the family winery with new vineyards and modern cellar technology. Today, the vineyards cover about 14 hectares – spread across numerous renowned appellations from the Côte de Nuits to the Côte Chalonnaise. The winery has been organic certified since 2011. In the cellar, the team relies on traditional methods, carefully tending to the wines and avoiding unnecessary technology. Jean-Louis' motto is simple: "Quality is priceless." The next generation is already at the helm: his sons Frédéric and Laurent continue to run the Domaine with the same passion. You can taste all of this in every bottle – Burgundy to fall in love with, honest and unadulterated.
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«Burgund wie aus dem Bilderbuch – mit Grip, Tiefgang und einem Hauch Drama.»
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