Chassagne-Montrachet Champs de Morjot 2024
Chassagne-Montrachet Champs de Morjot
Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keine systemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Reife Williamsbirne mit salziger Zitronenzeste.
Glänzt wie frisch poliertes Messing im Glas – ein sattes, goldgelbes Kleid mit leicht grünlichem Schimmer am Rand. Klar und dicht, mit gemächlichem Kirchenfenster – der erste Blick verspricht Kraft, Reife und Struktur. Ein Chardonnay mit Haltung statt Hektik.
Reife gelbe Früchte wie Williamsbirne und Mirabelle setzen den Auftakt, flankiert von salziger Zitronenzeste, nassem Stein und einem Hauch Fenchelgrün. Mit Luft kommen dezente Röstaromen – wie geröstete Haselnuss auf warmem Baguette. Elegant verwoben, nie laut, immer vielschichtig.
Packt mit cremiger Dichte an, bleibt aber tänzelnd durch seine vibrierende Säure. Die Frucht wirkt saftig, aber nie plakativ – eher wie ein kandierter Pfirsich auf einem Salzstein serviert. Ein feiner, mineralischer Grip zieht sich bis ins lange, elegante Finish.
Der „Champs de Morjot“ stammt aus einer renommierten Einzellage mit hohem Kalksteinanteil und kargem Ton-Lehm-Boden. Handlese, spontane Gärung, Ausbau im Pièce – ein Teil im neuen Holz, der Rest im gebrauchten Fass. Das Ergebnis: Finesse statt Fett. Charakter statt Make-up.
Burgundy's natural diversity in a glass – cherished worldwide for generations.
The roots of Domaine Jean Féry date back to the 19th century, when the family cultivated not only wine but also currants in the Burgundian village of Échevronne (Side Note: Legend has it that these black currants once formed part of the perfume icon Chanel No. 5). In 1980, Marcelle and Jean Féry founded the winery under their own name, and their son Jean-Louis Féry took over in 1988. With great passion, he expanded the family winery with new vineyards and modern cellar technology. Today, the vineyards cover about 14 hectares – spread across numerous renowned appellations from the Côte de Nuits to the Côte Chalonnaise. The winery has been organic certified since 2011. In the cellar, the team relies on traditional methods, carefully tending to the wines and avoiding unnecessary technology. Jean-Louis' motto is simple: "Quality is priceless." The next generation is already at the helm: his sons Frédéric and Laurent continue to run the Domaine with the same passion. You can taste all of this in every bottle – Burgundy to fall in love with, honest and unadulterated.
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