Première Cuvée 2024
Première Cuvée
Semillon
Première Cuvée
Knackiger, grüner Apfel
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgolden mit leicht grünlichem Schimmer – wie frisch poliertes Messing unter Morgensonne. Schlank im Auftritt, mit lebhafter Transparenz und feinen Kirchenfenstern, die andeuten: Hier kommt kein träger Tropfen, sondern ein wacher Typ.
Die Nase startet mit knackigem grünem Apfel, Zitrusabrieb und einem Hauch Grapefruit – als hätte jemand einen Obstkorb in frische Kreide gestellt. Dazu kommt ein Touch feuchter Stein, Honigwachs und ein ganz feiner floraler Unterton, der an Geißblatt erinnert. Unaufdringlich komplex.
Am Gaumen griffig und klar strukturiert – fast kalkig. Die Säure bringt so viel Spannung, dass man fast den Eindruck hat, man könnte daran ein Streichholz entzünden. Die Frucht bleibt präzise: Apfelschale, Zitrone, ein Hauch Passionsfrucht. Im Abgang eine zarte, cremige Rundung.
Sauvignon Blanc trifft Sémillon – beide aus ton- und kalkhaltigen Parzellen rund um Blaye. Handlese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, dazu kurze Reife auf der Feinhefe. Kein Barrique-Bombast, sondern sauberer Purismus mit Substanz. Der Wein lebt vom Gleichgewicht aus Frische und Tiefe.
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Première Cuvée
2024
Knackiger, grüner Apfel
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgolden mit leicht grünlichem Schimmer – wie frisch poliertes Messing unter Morgensonne. Schlank im Auftritt, mit lebhafter Transparenz und feinen Kirchenfenstern, die andeuten: Hier kommt kein träger Tropfen, sondern ein wacher Typ.
Die Nase startet mit knackigem grünem Apfel, Zitrusabrieb und einem Hauch Grapefruit – als hätte jemand einen Obstkorb in frische Kreide gestellt. Dazu kommt ein Touch feuchter Stein, Honigwachs und ein ganz feiner floraler Unterton, der an Geißblatt erinnert. Unaufdringlich komplex.
Am Gaumen griffig und klar strukturiert – fast kalkig. Die Säure bringt so viel Spannung, dass man fast den Eindruck hat, man könnte daran ein Streichholz entzünden. Die Frucht bleibt präzise: Apfelschale, Zitrone, ein Hauch Passionsfrucht. Im Abgang eine zarte, cremige Rundung.
Sauvignon Blanc trifft Sémillon – beide aus ton- und kalkhaltigen Parzellen rund um Blaye. Handlese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, dazu kurze Reife auf der Feinhefe. Kein Barrique-Bombast, sondern sauberer Purismus mit Substanz. Der Wein lebt vom Gleichgewicht aus Frische und Tiefe.