Eine Flasche Wein 4741Sophie2021
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • Bio
    Die BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
  • Demeter
    Demeter-Winzer:innen arbeiten nach höchsten ökologischen Standards im Rhythmus mit der Natur. Sie verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und geben dem Weinberg mit ihrer schonenden Bearbeitung mehr zurück als sie ihm durch Anbau und Ernte entziehen. Mehr Erfahren

Sophie 2021

#reizvoll
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Rund, fein-würzig und mundumhüllend.
Preis pro Ltr: 21,33 € / L

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Direkt lieferbar.
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Weinbeschreibung
»Eine runde, toskanische Cuvée mit reichlich Charakter.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Sophie

Nachhaltig
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Ort
Massa Marittima
Land
Italien
Region
Toskana
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14% Vol.
Nachhaltig
Bio
Demeter
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15 - 18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Sophie

je 100ml
Weinbeschreibung

Runde Zwetschge mit fein-erdigem Waldboden.

Im Glas zeigt Sophie ein sattes Rot. Leicht purpurne Reflexe versprechen tiefe Aromen.

Die Aromen holen uns sofort ab. Kirschen und reife Zwetschgen. Rote Johannisbeeren vermischen sich mit fein-erdigen Nuancen von Waldboden. Auch schwarzer Pfeffer macht den Reiz des Rotweins aus und gesellt sich zu Raucharomen, Oliven und Gewürzen.

Saftig und wohlig liegt der Wein im Mund. Das Tannin ist markant und umhüllend den gesamten Gaumen. Es stellt sich reichlich Trinkfluss ein durch seine saftige, feine und kirschige Säurestruktur. Der Ausbau im Holz macht den Wein runder und stützt ihn durch die feinwürzige Struktur.

Sophie besteht aus den Rebsorten Merlot, Syrah, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern fünfter Generation, in welchen der Wein 9 Monate verbracht hat.

Tenuta del Fontino

Mother and daughter grow biodynamic wines in the beautiful Maremma Tuscany.

It was 1970 when the Puntscher family took over the Tenuta del Fontino winery in the Tuscan Maremma (near the sea). An integral part of the land was not only the 15 hectares of vineyards, but also a further 735 hectares of forest, meadows, olive groves, accommodation and production buildings and a private bathing lake of considerable size.
Mother and daughter Puntscher rule over these lands and engage in tourism and fabulous winemaking. The barren vineyards produce charismatic wine with a lot of character.
In 2016, the conversion to a biodynamic and Demeter-certified winery was initiated. Since 2020, only biodynamic wine has been produced. As consulting oenologists, Eva Volpi and Andrea di Maio are heavily involved in the creation of the characterful wines - the microphone of the terroir. Spontaneously fermented wines are bottled unfiltered and sing their moving song of the beauty and richness of the landscape. The wines are a reflection of what happens in the vineyard during the year.
In addition to winemaking, the focus of the Toskana-Frauenpower team is on simple and elegant hospitality, which not only meets the highest standards in accommodation and wine, but also excels in culinary terms. The close connection with the surrounding nature, the lush lands, the bathing lake are the absolute highlight of a stay in the microcosm of Tenuta del Fontino in the Tuscan Maremma.

10.921055915342848
42.9829868313562
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Lage
Italien· Toskana

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