Ceppibianchi Zibibbo 2025

Ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die klare, brillante Erscheinung spiegelt die sonnendurchfluteten Weinberge Siziliens wider. Beim Schwenken zeigt sich eine angenehme Viskosität, die auf seine aromatische Dichte hindeutet. Ein Wein, der bereits optisch Frische und Exotik verspricht.

Das Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von reifer Zitrone, saftiger Grapefruit und kandierter Orange. Exotische Anklänge von Papaya und gelber Melone ergänzen das fruchtige Profil. Feinste mineralische Nuancen sowie ein Hauch von gerösteten Mandeln und frischer Minze verleihen ihm eine elegante Komplexität.

Trocken, mit einer belebenden Säurestruktur, die die Fruchtaromen trägt. Die reifen, tropischen Noten werden von einer feinen Würze und zarten Nussigkeit begleitet. Der Wein ist harmonisch ausbalanciert, mit einem langanhaltenden, leicht salzigen Finale, das an Meeresbrisen und mediterrane Kräuter erinnert.

Dieser Zibibbo stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens, geprägt von kalkhaltigen und vulkanischen Böden. Die Rebstöcke profitieren vom maritimen Einfluss, der für Frische und Ausdruck sorgt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die intensive Frucht und betont die floralen sowie mineralischen Facetten.