Spätburgunder Löss 2023
Spätburgunder Löss
Spätburgunder Löss
Reife Waldfrüchte mit samtiger Hagebutte.
Tiefes Granatrot mit schwarzem Kern, die Farbe wirkt klar und konzentriert, nicht schwer, aber präsent im Glas. Die Reflexe zeigen Präzision, der Schwenk legt dichte Beine, ein visuell dichter Gamay, der eher Richtung Struktur als ins Flatternde tendiert.
Die Nase balanciert schwarze Beeren wie Brombeere und Schwarze Johannisbeere mit reifen Pflaumen, darüber Kirsche und Cranberry als lebendige Akzente. Dazu gesellt sich fein mineralische Graphitnote, ein Hauch Waldboden und Lakritz, herb unterlegt, nie fad, sondern klar fokussiert.
Im Mund präsentiert sich der Wein samtig mit einer lebendigen Säurestruktur und Geschmacksnoten von Brombeere, Kirsche und einem Hauch von Hagebutte.
Der Spätburgunder aus dem Jahrgang 2022 von Weingut Peter Wagner wurde sorgfältig und traditionell ausgebaut, mit Spontangärung und Reifung in gebrauchten Holzfässern für zusätzliche Komplexität.
The Peter Wagner Way: Elegant freshness versus lush sweetness. Dry and fully fermented development, long yeast storage. Bottled unfined and unfiltered.
Peter Wagner is a winner - young, focused, progressive. After studying in Geisenheim and gaining 5 years of experience as a cellar master at "the" Franz Keller from Kaiserstuhl, he took over his parents' business in Oberrotweil and started from zero to one hundred with the 2017 vintage. Peter Wagner scores points with his own style, which seems unusual for the Kaiserstuhl: he harvests his grapes relatively early in the year in order to counteract the Baden wine with its typical lush sweetness with a slim and elegant freshness. In addition, his wines are matured dry and fully fermented, stored on the yeast for a long time and bottled unfined and unfiltered.
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