Spätburgunder Kalkbödele 2024

Der Wein zeigt sich in einem mittleren bis kräftigen Rubinrot mit leicht transparentem Kern und zarten granatroten Reflexen am Rand. Das brillante Farbspiel deutet auf reifes Lesegut, handwerkliche Vinifikation und eine elegante Stilistik mit feiner Konzentration hin.

In der Nase öffnen sich frische Sauerkirsche, dunkle Johannisbeere und Veilchen, begleitet von subtiler Rauchigkeit und einer erdigen Würze. Mit Luft entwickeln sich feine Holznoten, etwas schwarzer Tee und ein Hauch Kräuter – elegant, kühl und sehr klar gezeichnet.

Am Gaumen saftig und präzise, mit kühler Frucht und lebendiger Säure. Die Tannine sind seidig und gut integriert, der Körper schlank, fast tänzerisch. Aromen von Waldbeeren, zarter Würze und ein Hauch Röstaromatik sorgen für Tiefe und einen eleganten Nachhall.

Handlese, vollständiges Entrappen, spontane Vergärung und Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein Authentizität und Charakter. Die kalkhaltige Lage sorgt für mineralische Finesse. Ein Spätburgunder mit Terroir-DNA und handwerklicher Konsequenz – schnörkellos, präzise und dabei tief verwurzelt.