Black Edition Tinto 2021
Black Edition Tinto
Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Reife Brombeere mit leichten Nuancen von Pfeffer
Im Glas schillert der Black Edition Tinto in verlockendem Purpurrot.
In der Nase riecht man reife Frucht. Kirsche, Brombeere, gepaart mit leichten Nuancen von Pfeffer.
Der erste Schluck wirkt elegant und frisch. Die Tannine fallen vor Frucht kaum auf, sorgen aber für eine sehr ausgewogene Struktur und ein angenehmes Mundgefühl.
Dieser Wein besteht aus vielen verschiedenen Rebsorten - dem gemischten Satz. Die Trauben werden mit den Füßen gepresst und somit nur so leicht gequetscht, damit geüngend Saft für die Gärung freigesetzt wird.
Family history to drink: Grandfather Pôpa's lifelong dream was to have his own winery in the Douro Valley. His descendants are making this dream come true.
The young Pôpa worked in the vineyards of the Douro Valley in the oldest protected wine-growing region in the world. The proud man was passionately convinced of the quality and uniqueness of the wines. Pôpa dreamed of owning his own winery. It was only after his death that this dream came true and in 2003 his son Zeca bought the first 9 hectares of vineyards in the Douro Valley: these included renowned but also new locations. Together with his children Vanessa and Stéphane and the winemaker and king of the Baga grape, Luis Pato, he built the Quinta do Pôpa winery in honour of his father. In 2010 he handed it over to the capable hands of his children, who look after the family legacy with care and devotion.
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»Sorgsam mit den Füßen gepresst: pisa a pé. «
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