Sauvignon Blanc Saxum
Nachhaltig
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Sauvignon Blanc Saxum 2024

    Tenuta Pfitscher, Südtirol
    #frisch
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Kühl, präzise und druckvoll.
    Anzahl wählen
    1 Flasche
    18,75 €/Flasche
    Karton (6 Flaschen)
    106,88 €
    Spare 5%
    €
    Preis pro Ltr: 25 € / L

    Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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    Weinbeschreibung
    «Ein alpiner Sauvignon mit Grip, Frische und erstaunlicher innerer Spannung.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Sauvignon Blanc Saxum

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Sauvignon Blanc
    Weingut
    Tenuta Pfitscher
    Ort
    Montan
    Land
    Italien
    Region
    Südtirol
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12.5% Vol.
    Nachhaltig
    KlimaHaus Wine
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Sauvignon Blanc Saxum

    je 100ml
    Brennwert
    301 kJ / 73 kcal
    Kohlenhydrate
    0.7 g
    davon Zucker
    0 g
    Zutaten
    Trauben. Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Stabilisatoren: Metaweinsäure
    Weinbeschreibung

    Kräutrige Passionsfrucht mit zitrischer Stachelbeere.

    Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, wie Sonnenlicht auf alpinem Quellwasser. Die Viskosität wirkt fein und präzise, die Schlieren laufen zügig, was Frische, Spannung und einen kühlen, straffen Stil mit norditalienischer Handschrift ankündigt.

    In der Nase sofort animierend und fokussiert. Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht geben den Takt vor, flankiert von Holunderblüte, frischen Kräutern und einem Hauch nassem Stein. Keine laute Exotik, sondern klare Konturen, kühle Frucht und alpine Mineralität.

    Am Gaumen straff und präzise, mit einer Säure wie ein gespanntes Drahtseil. Zitrusfrische, Stachelbeere und ein Anflug von Pfirsich treffen auf salzige Mineralik. Der Wein gleitet nicht, er marschiert. Linear, kühl, mit enormem Zug und langem, vibrierendem Nachhall.

    Hochgelegene Südtiroler Lagen, kühle Nächte und lange Vegetationsperioden formen hier einen Sauvignon mit Spannung statt Opulenz. Schonende Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und präzise Selektion bewahren die klare Frucht, die Frische und den steinigen, alpinen Charakter.

    Tenuta Pfitscher

    Steep family affair.

    The Pfitscher family can be wonderfully compared to their wines. Each has their own character, but they all have one thing in common: they are honest and straightforward. Together they pursue the goal of making “great” wines. The Pfitschers have been pursuing this goal for seven generations and the last three are currently at work. From Grandpa Alfred, who still helps out in the vineyard, to Dad Klaus, who continues to advise as cellar master, and Mom Monika, who holds the reins in the office, to the youngest generation: the three siblings Daniel, Hannes and Marion. The former is the brains for marketing and sales, Hannes has dedicated himself to the vineyard and winemaking and Marion is the organizational talent.

    11.303466055849862
    46.33691323401138
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    Lage
    Italien· Südtirol

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      Sauvignon Blanc Saxum 2024

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      Schwer
      Trocken
      Süss
      Rebsorte
      Sauvignon Blanc
      Weingut
      Tenuta Pfitscher
      Ort
      Montan
      Land
      Italien
      Region
      Südtirol
      Alkoholgehalt
      12.5 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      «Ein alpiner Sauvignon mit Grip, Frische und erstaunlicher innerer Spannung.»

      Sauvignon Blanc Saxum

      Kräutrige Passionsfrucht mit zitrischer Stachelbeere.

      Im Glas zeigt sich ein klares, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, wie Sonnenlicht auf alpinem Quellwasser. Die Viskosität wirkt fein und präzise, die Schlieren laufen zügig, was Frische, Spannung und einen kühlen, straffen Stil mit norditalienischer Handschrift ankündigt.

      In der Nase sofort animierend und fokussiert. Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht geben den Takt vor, flankiert von Holunderblüte, frischen Kräutern und einem Hauch nassem Stein. Keine laute Exotik, sondern klare Konturen, kühle Frucht und alpine Mineralität.

      Am Gaumen straff und präzise, mit einer Säure wie ein gespanntes Drahtseil. Zitrusfrische, Stachelbeere und ein Anflug von Pfirsich treffen auf salzige Mineralik. Der Wein gleitet nicht, er marschiert. Linear, kühl, mit enormem Zug und langem, vibrierendem Nachhall.

      Hochgelegene Südtiroler Lagen, kühle Nächte und lange Vegetationsperioden formen hier einen Sauvignon mit Spannung statt Opulenz. Schonende Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und präzise Selektion bewahren die klare Frucht, die Frische und den steinigen, alpinen Charakter.

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