Lamezia Bianco

Intensives Strohgelb, klar und glänzend wie Sonnenlicht auf einem geflochtenen Strohhut. Im Glas wirkt er lebendig und jung, die Schlieren sind leicht und laufen zügig ab: ein Weißer, der ganz bewusst auf Frische und Trinkfluss setzt statt auf Gewicht.

Akazie und Weißdorn, dazu Honigmelone, gelbe Pflaume und ein Hauch Zitrusschale. Ein freundlicher, offener Duft ohne Schnörkel. Das riecht nach einem Frühlingsnachmittag in einem kalabrischen Garten, in dem die Hecken blühen und auf dem Tisch eine frisch aufgeschnittene Melone liegt.

Frisch, sauber und ausgewogen, mit einer feinen Mineralität, die ihm Länge gibt. Melone und Zitrus bestimmen den Gaumen, der Abgang ist klar und leicht salzig. Ein Wein für den unkomplizierten Moment, der trotzdem erkennbar nach seiner Herkunft schmeckt.

Greco und Mantonico, zwei alte Sorten Kalabriens, sanft gepresst und bei 16 bis 18 Grad im Stahl vergoren, danach rund vier Monate im Stahltank und einige Wochen Flaschenruhe. Besonders: Lamezia DOC, eine der kleinen Herkunftsbezeichnungen Kalabriens, die Statti seit 1998 mit diesem Wein vertritt.

Statti liegt an der schmalsten Stelle der italienischen Halbinsel, wo zwischen Tyrrhenischem und Ionischem Meer nur wenige Dutzend Kilometer liegen. Die Griechen nannten diese Gegend Enotria Tellus, Land des Weins. Heute entstehen hier rund 500.000 Flaschen im Jahr, mit Hightech-Keller, eigener Energie und sogar einer veganen Linie.