Millésime Blanc de Blancs
Millésime Blanc de Blancs
Pinot Meunier
Pinot Noir
Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keine systemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Feiner gelber Apfel mit kreidiger Akazienblüte.
Im Glas steht der Millésime Brut hellgolden mit feinem, stetigem Perlenspiel, eher präzise als protzig. Die Reflexe wirken wie Zitronenzeste auf Kreide, kühl glänzend und sauber gezogen. Schon optisch zeigt er Chardonnay-Fokus: schlank, hell, straff und mit eleganter Spannung.
In der Nase öffnet er fein und elegant mit gelbem Apfel, Zitronenabrieb, weißem Pfirsich und etwas Akazienblüte. Dazu kommen Kreidestaub, Brioche und eine leise Honignote. Das riecht nicht nach Party-Konfetti, sondern nach sauber geschliffenem Winzer-Champagner mit Substanz.
Am Gaumen wirkt er geschmeidig, großzügig und trotzdem hellwach. Die Mousse legt sich cremig über Zitrusfrucht, reifen Apfel und salzige Kreide. Der Brut-Dosage gibt Kontur, nicht Süße. Im Finale zieht Mineralität nach, frisch, trocken und mit messerscharfem Chardonnay-Nerv.
Dieser Champagner stammt aus den besten Chardonnay-Parzellen des Hauses und ist als Blanc de Blancs angelegt. Lange Reife in den Kellern bringt Tiefe, der Brut-Dosage von sieben Gramm bleibt präzise. Besonders ist die Balance aus Reife, Kreidezug und klarer Vitryat-Frische.
Artisanal Champagne Craftsmanship from Vitryat – Chardonnay, Family Tradition, and Rare Terroir United
More than 50 years ago, Jean and Suzanne L'Hoste laid the foundation in Bassuet for a family adventure that is now being continued by the third generation. Their children Pascal and Dominique passionately managed the estate before Clément, the next generation, took over – young, ambitious, and determined to further develop the legacy.
The winery cultivates around 18 hectares in the Côteaux Vitryats – one of the most hidden treasures of Champagne. This area was only reclassified as an official Champagne terroir in 1968 after devastating crises. Today, it accounts for just 1% of the appellation, with almost 97% of that being Chardonnay. The subsoil? Turonian chalk, one of Champagne's oldest formations, interspersed with marl – the foundation for racy, fresh, yet also exotically appealing wines.
The L'Hostes focus on gentle cultivation, hand harvesting, and a vinification that reveals the pure signature of the terroir. Not mass-produced goods, but artisanal Champagnes that age on the lees significantly longer than regulations require. The collection ranges from the classic Brut Tradition to the award-winning Blanc de Blancs – always with the goal of making the authenticity of the Côteaux Vitryats palpable in every bottle.
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Millésime Blanc de Blancs NV
«Blanc de Blancs mit Kreidebiss und leiser Grandezza.»
Feiner gelber Apfel mit kreidiger Akazienblüte. |
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Im Glas steht der Millésime Brut hellgolden mit feinem, stetigem Perlenspiel, eher präzise als protzig. Die Reflexe wirken wie Zitronenzeste auf Kreide, kühl glänzend und sauber gezogen. Schon optisch zeigt er Chardonnay-Fokus: schlank, hell, straff und mit eleganter Spannung. |
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In der Nase öffnet er fein und elegant mit gelbem Apfel, Zitronenabrieb, weißem Pfirsich und etwas Akazienblüte. Dazu kommen Kreidestaub, Brioche und eine leise Honignote. Das riecht nicht nach Party-Konfetti, sondern nach sauber geschliffenem Winzer-Champagner mit Substanz. |
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Am Gaumen wirkt er geschmeidig, großzügig und trotzdem hellwach. Die Mousse legt sich cremig über Zitrusfrucht, reifen Apfel und salzige Kreide. Der Brut-Dosage gibt Kontur, nicht Süße. Im Finale zieht Mineralität nach, frisch, trocken und mit messerscharfem Chardonnay-Nerv. |
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Dieser Champagner stammt aus den besten Chardonnay-Parzellen des Hauses und ist als Blanc de Blancs angelegt. Lange Reife in den Kellern bringt Tiefe, der Brut-Dosage von sieben Gramm bleibt präzise. Besonders ist die Balance aus Reife, Kreidezug und klarer Vitryat-Frische. |
