Weingut Peter Wagner
Weingut

Weingut Peter Wagner

Die Entdeckung

Gewinnertyp vom Kaiserstuhl.

Gleich mit dem ersten Jahrgang wird Peter Wagner national bekannt: Gerhard Eichelmann feiert ihn als Aufsteiger des Jahres. Er bekommt zwei Sterne, der Höchstnote für Newcomer.

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DAs Weingut

Der Peter Wagner Weg: Elegegante Frische gegen üppige Süße. Trockener und durchgegorener Ausbau, langes Hefelager. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

Peter Wagner ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach seinem Studium in Geisenheim und 5 Jahren der Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb in Oberrotweil und startete mit dem Jahrgang 2017 von Null auf Hundert. Peter Wagner punktet unter anderem mit seiner eigenen Stilistik, die für den Kaiserstuhl ungewöhnlich erscheint: schon relativ früh im Jahr erntet er seine Trauben, um dem Badischen Wein mit seiner typischen üppigen Süße eine schlanke und elegante Frische entgegenzusetzen. Zudem werden seine Weine trocken und durchgegoren ausgebaut, lange auf der Hefe gelagert und ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

Natürlicher Umgang mit dem höchsten Gut.

Besonders wichtig ist Peter der natürliche Umgang mit dem reichhaltigen Boden, den er als höchstes Gut für sein Weingut betrachtet. Der Einsatz von organischem Dünger, dem Einsähen von nützlichen Gräsern und Kräutern und die Förderung der Biodiversität im Weinberg ist für ihn selbstverständlich.

«Peter ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach 5 Jahren Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb. »

2017
1. Jahrgang
0 auf 100
durchgestartet
2
Eichelmann Sterne
Die Lage

Der Vulkan als Nährboden.

Die verschiedenen vulkanischen Bodenstrukturen verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Dieser zeichnet sich durch Klarheit, Frische, Säure und Mineralität aus. Die Guts- und Ortsweine wachsen auf tiefgründigem Löss in teilweise kleinsten Terrassen. Die Lagenweine Henkenberg, Schlossberg, Kirchberg und Eichberg bestehen aus schwarzem Vulkanverwitterungsgestein (Tephrit). Peter setzt auf organischen Dünger, wie bspw. Pferdemist, und das Einsähen von nützlichen Gräsern und Kräutern, die das Bodenleben stärken und die Biodiversität im Weinberg fördern. Neue Weinberge werden mit Reben aus Frankreich bestockt.

Weine des Weinguts

Spätburgunder Henkenberg 2019

Weingut Peter Wagner , Baden
#
bestelage
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Saftig, seidig und mittelkräfiges Tannin.
In den Warenkorb
50,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Spätburgunder Oberrotweil 2021

Weingut Peter Wagner , Baden
#
premium
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, elegant und komplex.
In den Warenkorb
23,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Rosé Löss 2022

Weingut Peter Wagner , Baden
#
schmeichler
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Mineralisch, fruchtig und elegant.
In den Warenkorb
10,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil 2022

Weingut Peter Wagner , Baden
#
madlyinlove
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, elegant und harmonisch.
In den Warenkorb
18,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Chardonnay Oberrotweil 2022

Weingut Peter Wagner , Baden
#
balanced
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, exotisch und elegant.
In den Warenkorb
25,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Chardonnay Oberrotweil 2021

Weingut Peter Wagner , Baden
#
intensiv
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, cremig und exotisch.
In den Warenkorb
26,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Grauburgunder Löss 2022

Weingut Peter Wagner , Baden
#
trinkfluss
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, charakterstark mit viel Trinkfluss.
In den Warenkorb
11,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
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