Weingut Peter Wagner
Gewinnertyp vom Kaiserstuhl.
Gleich mit dem ersten Jahrgang wird Peter Wagner national bekannt: Gerhard Eichelmann feiert ihn als Aufsteiger des Jahres. Er bekommt zwei Sterne, der Höchstnote für Newcomer.
Der Peter Wagner Weg: Elegegante Frische gegen üppige Süße. Trockener und durchgegorener Ausbau, langes Hefelager. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
Peter Wagner ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach seinem Studium in Geisenheim und 5 Jahren der Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb in Oberrotweil und startete mit dem Jahrgang 2017 von Null auf Hundert. Peter Wagner punktet unter anderem mit seiner eigenen Stilistik, die für den Kaiserstuhl ungewöhnlich erscheint: schon relativ früh im Jahr erntet er seine Trauben, um dem Badischen Wein mit seiner typischen üppigen Süße eine schlanke und elegante Frische entgegenzusetzen. Zudem werden seine Weine trocken und durchgegoren ausgebaut, lange auf der Hefe gelagert und ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
Natürlicher Umgang mit dem höchsten Gut.
Besonders wichtig ist Peter der natürliche Umgang mit dem reichhaltigen Boden, den er als höchstes Gut für sein Weingut betrachtet. Der Einsatz von organischem Dünger, dem Einsähen von nützlichen Gräsern und Kräutern und die Förderung der Biodiversität im Weinberg ist für ihn selbstverständlich.
«Peter ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach 5 Jahren Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb. »
Der Vulkan als Nährboden.
Weine des Weinguts
Chardonnay Oberrotweil
2022
Lebensmittelangaben
Chardonnay Oberrotweil
2021
Lebensmittelangaben
Spätburgunder Oberrotweil
2021
Lebensmittelangaben
Spätburgunder Henkenberg
2019
Lebensmittelangaben
Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil
2022
Lebensmittelangaben
Rosé Löss
2023
Lebensmittelangaben
Grauburgunder Löss
2023
Lebensmittelangaben
Das PETER WAGNER Probierpaket
Lebensmittelangaben
Blanc de Blancs
Lebensmittelangaben
Spätburgunder Löss
2022
Lebensmittelangaben