Vintage Tunina

Ein strahlendes Goldgelb mit warmen, fast bernsteinfarbenen Reflexen, ungewöhnlich intensiv für einen trockenen Weißwein. Die Tränen ziehen breit und langsam herab, fast ölig, ein optisches Versprechen auf Fülle, Kraft und die außergewöhnliche Komplexität dieser Cuvée aus fünf Rebsorten.

In der Nase eine ganze Obstschale: reifer Pfirsich, etwas Maracuja und getrocknete Aprikose, dazu Honig, weiße Blüten und ein Hauch Kräuter der Adria-Küste. Fünf Rebsorten ergeben hier keine Unschärfe, sondern ein dichtes, faszinierendes Aromenbild, das mit jedem Riechen neue Facetten zeigt.

Am Gaumen üppig und dicht, fast schon cremig, aber von einer präzisen Säure zusammengehalten, die verhindert, dass er plump wirkt. Die reife Steinfrucht trägt bis ins Finale, das ungewöhnlich lang, würzig und mit spürbarer Kraft ausklingt, fast wie ein Rotwein im Weißweinkleid.

Vintage Tunina war 1975 einer der ersten modernen Cuvée-Weißweine Italiens und gilt bis heute als Vorbild der Kategorie. Fünf Rebsorten werden getrennt ausgebaut und erst kurz vor der Füllung vermählt, größtenteils ohne neues Holz. Diese Pionierarbeit von Silvio Jermann macht ihn zu einer Referenz Friauls.

Die Familie Jermann bewirtschaftet ihre Weinberge in den sanften Hügeln von Farra d'Isonzo im Friaul, nahe der slowenischen Grenze. Silvio Jermann übernahm den Betrieb in den siebziger Jahren und machte ihn mit mutigen, unkonventionellen Cuvées international bekannt. Statt sich an starre DOC-Regeln zu halten, setzte er auf eigene Ideen, viele davon wurden später zu Klassikern der Region.