Auxey Duresses Rouge Villages 2019
Auxey Duresses Rouge Villages
Samtige Himbeere mit tiefem Kakao.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit schimmernden granatroten Reflexen. Der Wein besitzt eine mittlere Farbintensität, die Eleganz und Finesse signalisiert. Die klare Struktur deutet auf einen schonenden Ausbau und ein sorgfältiges Händchen in der Vinifikation hin.
In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch subtile Anklänge von Champignons und feuchten Waldböden. Ein Hauch von Zitrusfrische sowie sanfte Noten von Eichenholz und Kakao verleihen diesem Burgunder zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Der Wein präsentiert sich am Gaumen samtig und harmonisch mit einer lebendigen Säure. Die feinen Tannine sind perfekt eingebunden und bieten eine elegante Struktur. Eine zarte Würze sowie mineralische Noten runden das Geschmacksprofil ab und führen in ein langes, frisches Finale.
Domaine Taupenot-Merme nutzt biologisch bewirtschaftete Weinberge in Auxey-Duresses, um Terroir und Eleganz perfekt zu vereinen. Der Ausbau in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Frische, Tiefe und einer delikaten Holznote.
Virginie und Romain haben einen schlafenden Riesen wiederbelebt.
Die Geschwister Virginie und Romain Taupenot bewirtschaften über 13 Hektar mit 19 Herkunftsbezeichnungen von Auxey-Duressees im Süden bis Gevrey-Chambertin im Norden der Côte d’Or und produzieren ein genauso vielfältiges wie qualitativ homogenes Sortiment. Seit Beginn des Jahrtausends hat der Bio-Anbau ohne Label ein Weingebiet wiederbelebt, das 1974 aus der Vereinigung der beiden Besitzerfamilien entstanden war und seither auf das leidenschaftliche Engagement der heutigen Eigentümer-Generation wartete, um das ganze Potenzial der äußerst begehrten Parzellen, insbesondere Mazoyères-Chambertin und Charmes Chambertin im Grand Cru, wiederzubeleben.
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Auxey Duresses Rouge Villages 2019
»Einstieg in die große Welt der Burgunder.«
Samtige Himbeere mit tiefem Kakao. |
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Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit schimmernden granatroten Reflexen. Der Wein besitzt eine mittlere Farbintensität, die Eleganz und Finesse signalisiert. Die klare Struktur deutet auf einen schonenden Ausbau und ein sorgfältiges Händchen in der Vinifikation hin. |
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In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch subtile Anklänge von Champignons und feuchten Waldböden. Ein Hauch von Zitrusfrische sowie sanfte Noten von Eichenholz und Kakao verleihen diesem Burgunder zusätzliche Tiefe und Komplexität. |
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Der Wein präsentiert sich am Gaumen samtig und harmonisch mit einer lebendigen Säure. Die feinen Tannine sind perfekt eingebunden und bieten eine elegante Struktur. Eine zarte Würze sowie mineralische Noten runden das Geschmacksprofil ab und führen in ein langes, frisches Finale. |
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Domaine Taupenot-Merme nutzt biologisch bewirtschaftete Weinberge in Auxey-Duresses, um Terroir und Eleganz perfekt zu vereinen. Der Ausbau in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Frische, Tiefe und einer delikaten Holznote. |
