Kellermeister bei der Schaumweinherstellung
Weingut

Domaine de la Creuze Noire

Die Entdeckung

Zwischen Mâconnais und Beaujolais

Die Domaine de la Creuze Noire befindet sich zwischen den zwei Schwergewichts-Weinregionen Mâconnais und Beaujolais. Seit vielen Generation baut hier die Familie Martin faszinierende Weißweine an.

4.742538896951708
46.2555718571451
No items found.
DAs Weingut

Familie Martin bewirtschaftet seit 1983 im französischen Weißwein-Epizentrum 32ha Weinberge. Das Ergebnis von Terroir, Talent und Leidenschaft sind erstklassige Weine.

Mitten im Hotspot
Das Familienweingut Creuze Noire liegt im verwunschenen Dörfchen Leynes und schafft die Verbindung zweier Welten. Es werden Weinberge im Beaujolais und Mâcon (Burgund) bewirtschaftet, denn praktischerweise liegt das Weingut direkt in mitten dieser zweier Weinwelten. Der Winzer Dominique Martin schafft es mit seinem handwerklichen Geschick und Hingabe, die Typizitäten der zwei Regionen wunderbar herauszukitzeln.

Familie Martin
Dominique und Christine Martin betreiben dieses Weingut bereits in der fünften Generation und entwickeln es kontinuierlich weiter. Als Dominique den elterlichen Betrieb übernahm, bewirtschaftete die Familie 5 Hektar, heute sind es fast 30 Hektar. Dazu kommt eine Erweiterung des Kellers und der Lagerräme. Unverändert geblieben und nach wie vor das Herzstück ist aber das idyllische Familienhaus aus Sandstein.

Das Sortiment
Die Weine der Domaine de la Creuze Noire sind durchweg authentisch und ehrlich. Den Einstieg macht der Bourgogne Blanc, welcher die Messlatte enorm hoch legt. Ausgewogen an Fülle und Frucht gibt dieser Chardonnay die Richtung vor. Der St. Véran gilt als Geheimtipp und ist in der Nase frisch und im Geschmack opulent.
Hier kommt die Vielfalt der Rebsorte deutlich zur Geltung. Das i-Tüpfelchen ist der Pouilly Fuissé “Le Clos de Monsieur Noly”, welcher für 12 Monate im Holz ausgebaut wurde. Dieser Wein spielt in der obersten Liga. Ergänzt wird die Reihe vom Beaujolais Rosé, welcher frisch und clean eine weitere Facette vom Können des Winzers zeigt.

Respekt für die Umwelt.

Das oberste Ziel des Winzers muss es sein, das fragile Gleichgewicht, das die Umwelt, die Natur mit sich bringt, im Weinberg zu stützen. Zwischen Tradition und Modernisierung legt die Domaine de la Creuze Noire besonderen Wert auf den Respekt für den Boden und die Biodiversität. Seit 2018 trägt die jähre Ernte die Auszeichnung “Haute Valeur Environnementale” (hochwertig nachhaltig).

Vertrauen als wichtigste Währung

Bei der Weinherstellung dürfen über 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden, keines davon muss auf dem Etikett stehen. Massen- und Billigweine überfluten mit künstlich erzeugtem Geruch, Aussehen und Geschmack den Markt. Die Sicherheit, ein EHRLICHES Produkt in der Hand zu halten besitzt für uns daher Prio1.

✔ 100% Familienweingüter

✔ Persönliche Beziehung zum Winzer

✔ Keine Beeinflussung durch Bewertungen, Siegel oder Punkte

Verantwortung für das Team im Maschinenraum

Die Arbeit im Weinbau ist nicht nur zur Erntezeit körperlich oft anstrengend und zeitintensiv. Günstige Arbeitskräfte aus Billiglohnländern sind beliebt. Vor diesem Hintergrund sind hohe Standarts im Bereich SOZIAL für uns von elementarer Bedeutung.

✔ Faire Löhne und menschlicher Umgang

✔ Gesellschaftliche Verantwortung

✔ Soziales Engagement

«Jede Etappe des Jahres wird hier von der ganzen Familie gelebt: von der Anzucht bis zur Lese. Wir lieben Wein nicht nur - wir leben ihn.»

32
Hektar Rebfläche
1983
gegründet
2
Topregionen
Die Lage

Beaujolais und Mâconnais.

Die Domaine de la Creuze Noire bewirtschaftet Flächen in beiden großen Weinregionen, dem Beaujolais und dem Mâconnais. Während das Beaujolais besonders für die Gamay-Traube bekannt ist, herrscht im Mâconnais der Chardonnay vor.
Eine weitere Generalisierung lässt sich leider nicht treffen, da jede der einzelnen Lagen der Domaine de la Creuze Noire eigene Geschichten erzählt wie bspw. Saint-Véran oder Pouilly-Fuissé. Die Weine werden so ausgebaut, dass sie die Geschichten des Mikroklimas und des Bodens erzählen können - jedes Jahr ein bisschen anders.

Weine des Weinguts

Pouilly Fuisse Le Clos de Monsieur Noly

Pouilly Fuisse Le Clos de Monsieur Noly 2019

Domaine de la Creuze Noire, Burgund
#
winetoimpress
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Aufregend, rund und saftig.
In den Einkaufswagen
27,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Cremant de Bourgogne Extra Brut

Cremant de Bourgogne Extra Brut 2018

Domaine de la Creuze Noire, Burgund
#
prachtvoll
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, frisch und leicht mineralisch.
In den Einkaufswagen
15,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Clarté de l'Eté Rosé

Clarté de l'Eté Rosé 2020

Domaine de la Creuze Noire, Burgund
#
summerbreeze
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und frisch, en point.
In den Einkaufswagen
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Mâcon-Villages

Mâcon-Villages 2020

Domaine de la Creuze Noire, Burgund
#
mittagswein
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, mineralisch und schmelzig.
In den Einkaufswagen
13,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Saint Véran Les Carrales

Saint Véran Les Carrales 2017

Domaine de la Creuze Noire, Burgund
#
traditionell
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, saftig und rund.
In den Einkaufswagen
18,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben