Spätburgunder Henkenberg 2022
Spätburgunder Henkenberg
Spätburgunder Henkenberg
Reife Kirsche mit seidiger Gewürznelke.
Der Weingut Peter Wagner Oberrotweil Henkenberg Spätburgunder präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht durchscheinendem Kern. Die zarten Farbreflexe deuten auf eine elegante Struktur hin, während der viskos wirkende Rand auf eine schöne Reife und Extraktdichte schließen lässt.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Kirsche, Cranberry und feinen Gewürznoten. Dezente erdige Aromen, Anklänge von Leder und eine feine Holznote (Eiche, Tabak) runden das Bild ab. Der Wein wirkt frisch, mineralisch und präzise.
Am Gaumen zeigt sich dieser Spätburgunder aus Baden seidig und ausgewogen, mit feinen, aber präsenten Tanninen. Saftige rote Fruchtaromen von Kirsche und Cranberry treffen auf subtile Würznoten von Muskat und Nelke. Die Säure ist belebend und sorgt für eine lange, elegante Struktur mit einem mineralischen, leicht rauchigen Nachhall.
Die Reben für diesen Premium-Spätburgunder wachsen auf den vulkanischen Böden des Oberrotweil Henkenbergs – eine der besten Lagen im Kaiserstuhl. Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im Holzfass sorgen für Tiefe und Komplexität. Der Wein besitzt ein hohes Lagerpotenzial.
The Peter Wagner Way: Elegant freshness versus lush sweetness. Dry and fully fermented development, long yeast storage. Bottled unfined and unfiltered.
Peter Wagner is a winner - young, focused, progressive. After studying in Geisenheim and gaining 5 years of experience as a cellar master at "the" Franz Keller from Kaiserstuhl, he took over his parents' business in Oberrotweil and started from zero to one hundred with the 2017 vintage. Peter Wagner scores points with his own style, which seems unusual for the Kaiserstuhl: he harvests his grapes relatively early in the year in order to counteract the Baden wine with its typical lush sweetness with a slim and elegant freshness. In addition, his wines are matured dry and fully fermented, stored on the yeast for a long time and bottled unfined and unfiltered.
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