Über die Weinregion Beaujolais
Das Beaujolais erstreckt sich über etwa 22.000 Hektar im Süden des Burgunds und produziert einige der besten Rotweine Frankreichs. Es ist eine einzigartige Weinregion, die aufgrund ihrer geographischen Lage und ihres Klimas eine besondere Rolle spielt. Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln am Westufer der Saône und profitieren von einer günstigen Sonneneinstrahlung und einem milden Klima. Der Boden besteht hauptsächlich aus Granit und Schiefer, was den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleiht.
Die Weine des Beaujolais werden aus der Rebsorte Gamay gekeltert, die fast ausschließlich in dieser Region angebaut wird. Im Gegensatz zu den Weinen des Burgunds, die aus Pinot Noir hergestellt werden, sind die Weine des Beaujolais leichter und fruchtiger und können jung getrunken werde. Sie haben oft Aromen von Kirschen, roten Beeren und Gewürzen und sind durch eine lebhafte Säure und feine Tannine geprägt.
Die Crus des Beaujolais, zehn bestimmte Weinlagen, gelten als besonders qualitativ hochwertig und haben in Frankreich einen besonderen Stellenwert. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit den Besonderheiten und den verschiedenen Crus des Beaujolais beschäftigen und herausfinden, was sie so einzigartig macht.
Besonderheiten des Beaujolais-Weins
Obwohl die Weine des Beaujolais oft als leicht und unkompliziert angesehen werden, gibt es dennoch einige Besonderheiten, die sie von anderen französischen Rotweinen unterscheiden. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:
1. Die Weine des Beaujolais werden nach der sogenannten "Maceration Carbonique"-Methode hergestellt. Dabei werden die Trauben in Ganztrauben geerntet und in speziellen Tanks fermentiert, ohne dass sie zuvor gepresst wurden. Dies führt zu einer besonders intensiven Fruchtaromatik im Wein.
2.Die Weine des Beaujolais werden oft als "vin de soif" bezeichnet, was so viel bedeutet wie "Durstwein". Das liegt daran, dass sie leicht und frisch sind und sich gut als Begleiter zu einfachen Mahlzeiten eignen.
3.Ein besonderes Merkmal des Beaujolais-Weins ist die Klassifizierung nach dem Grad der Qualität. Es gibt insgesamt zehn Appellationen, die von einfachen Weinen ohne spezielle Auszeichnung bis hin zu Grand Crus reichen.
4.Der bekannteste Weinstil des Beaujolais ist zweifellos "Beaujolais Nouveau". Dieser junge Wein wird jedes Jahr am dritten Donnerstag im November freigegeben und ist bekannt für seinen fruchtigen und lebhaften Charakter. Der Beaujolais Nouveau ist ein wichtiger Teil der französischen Weinkultur und wird weltweit gefeiert.
5.Ein weiteres besonderes Merkmal des Beaujolais-Weins ist die Tatsache, dass er oft gekühlt getrunken wird. Aufgrund seiner leichten Struktur und Frische eignet er sich gut als Sommerwein oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel.
6.Schließlich ist der Beaujolais-Wein auch ein großartiger Einstieg in die Welt des Burgunds. Obwohl die Weine des Burgunds oft teuer und schwer zu finden sind, sind die Weine des Beaujolais relativ günstig und leicht zugänglich. Sie können als Einstieg in die Welt des Burgunds dienen und den Weinliebhaber dazu ermutigen, sich weiter mit den Weinen der Region zu beschäftigen.
Die zehn Crus der Weinregion Beaujolais
Es gibt 10 verschiedene Crus (also definierte und bekannte Anbaugebiete) im Beaujolais, die sich durch unterschiedliche Bodenarten und Anbautechniken unterscheiden. In diesem Kapitel werden wir einen Blick auf diese Crus werfen und ihre Unterschiede hervorheben. Hier eine Zusammenfassung in der Tabelle:
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Saint-Amour
Der Saint-Amour ist der nördlichste Crus des Beaujolais. Der Wein ist bekannt für seine fruchtigen Aromen von Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Er hat auch eine leichte Würze und eine zarte Säure. Der Saint-Amour ist ein eleganter und raffinierter Wein. Entdecke beispielsweise unseren Wein aus Saint-Amour Le Carjot.
Juliénas
Der Juliénas hat ein fruchtiges Aroma von Kirschen, roten Johannisbeeren und Gewürzen. Der Wein ist vollmundig und hat eine leichte Tanninstruktur. Der Juliénas ist ein Wein, der gut zum Essen passt.
Chénas
Der Chénas hat ein fruchtiges Aroma von roten Beeren und Kirschen. Der Wein hat eine leichte Säure und eine weiche Tanninstruktur. Der Chénas ist ein frischer und zugänglicher Wein.
Moulin-à-Vent
Der Moulin-à-Vent ist einer der bekanntesten Crus des Beaujolais. Er hat ein kräftiges Aroma von roten Beeren und Kirschen. Der Wein hat eine starke Tanninstruktur und ist sehr langlebig. Der Moulin-à-Vent ist ein Wein, der gut zum Essen passt. Probiere jetzt unseren Moulin-à-Vent.
Fleurie
Der Fleurie ist ein weicher und fruchtiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Veilchen und Gewürzen. Der Wein hat eine leichte Säure und eine weiche Tanninstruktur. Der Fleurie ist ein sehr zugänglicher Wein.
Chiroubles
Der Chiroubles ist ein leichter und fruchtiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Der Wein hat eine leichte Säure und eine weiche Tanninstruktur. Der Chiroubles ist ein frischer und lebendiger Wein.
Morgon
Der Morgon ist ein kräftiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Der Wein hat eine starke Tanninstruktur und ist sehr langlebig. Der Morgon ist ein Wein, der gut zum Essen passt.
Régnié
Der Régnié ist ein fruchtiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Der Wein hat eine leichte Säureund eine weiche Tanninstruktur. Der Régnié ist ein zugänglicher Wein, der gut zu leichten Speisen passt. Dieser Beaujolais Villages wird in Régnié angebaut.
Brouilly
Der Brouilly ist ein fruchtiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Der Wein hat eine leichte Säure und eine weiche Tanninstruktur. Der Brouilly ist ein Wein, der gut zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten passt. Probiere unseren Wein aus Brouilly hier.
Côte de Brouilly
Der Côte de Brouilly ist ein kräftiger Wein. Er hat ein Aroma von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Der Wein hat eine starke Tanninstruktur und ist sehr langlebig. Der Côte de Brouilly ist ein Wein, der gut zu kräftigen Hauptgerichten passt.
Wie Du sehen kannst, haben die verschiedenen Crus des Beaujolais jeweils ihre eigenen charakteristischen Merkmale.
Fazit
Abschließend kann man sagen, dass der Beaujolais-Wein eine interessante und einzigartige Alternative zu den bekannteren Burgunderweinen darstellt. Mit den verschiedenen Crus bietet das Beaujolais eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen , die je nach Cru und Jahrgang variieren können. Durch seine frischen und fruchtigen Noten, der Maceration Carbonique-Methode und der Möglichkeit, ihn gekühlt zu trinken, ist er für Weinliebhabern eine ganz besondere Erfahrung gerade für die warme Jahreszeit. Entdecke die Weingüter des Beaujolais: Das Weingut Domaine de la Pirolette und Château de la Terrière.
