Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Festtag 2022
Festtag
Weißburgunder
Grauburgunder
Festtag
Balancierte Birne mit mineralischer Mandel.
Der Festtag präsentiert sich in einem klaren, goldenen Ton, der von einer feinen Perlage durchzogen ist. Sein elegantes Erscheinungsbild verspricht Genuss schon vor dem ersten Schluck.
In der Nase entfaltet der Wein harmonisch Aromen von Kernobst, Aprikose und Mandel. Am Gaumen beeindrucken grazile Noten von Birne und grünem Apfel, die eine ausdrucksstarke, mineralische Komplexität enthüllen.
Das Mundgefühl ist lebendig und ausgewogen mit einer feinen Perlage. Der Geschmack überzeugt durch eine schöne Mineralität und einen langen, lebendigen Nachhall. Eine 12-monatige traditionelle Flaschengärung verleiht dem Sekt zusätzliche Raffinesse.
Der Festtag wurde durch Ertragsreduzierung und selektive Handlese gewonnen. Die traditionelle Flaschengärung erfolgte über 12 Monate, wobei der Sekt von Hand gerüttelt wurde. Eine einzigartige Mischung aus 50% Spätburgunder, 25% Weissburgunder und 25% Grauburgunder verleiht dem Wein seine Vielschichtigkeit.
An American Dream - the Swabian Edition.
Since Claudia Dorn could walk, she had been working in her parents' vineyard. Growing up in the family business is something that shapes and bonds people. But as a young woman, you might not immediately see yourself following in your parents' footsteps, which is why she decided to train as a nurse. But it wasn't long before Claudia realized what she was missing: the sun, the fresh air, the smell of the wine cellar and the craftsmanship... The rest is history and the founding of her own Sterneisen winery was just a matter of time. Today, Claudia Dorn is one of the most exciting young winemakers on the wine scene.
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Der Festtag wurde durch Ertragsreduzierung und selektive Handlese gewonnen. Die traditionelle Flaschengärung erfolgte über 12 Monate, wobei der Sekt von Hand gerüttelt wurde. Eine einzigartige Mischung aus 50% Spätburgunder, 25% Weissburgunder und 25% Grauburgunder verleiht dem Wein seine Vielschichtigkeit.