Eine Flasche Wein 7133RosatoFrizzanteAncestralePetNat2023
Nachhaltig
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Rosato Frizzante Ancestrale (Pet Nat) 2023

    Caiaffa Vini, Apulien
    #ciaobella
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Belebend, frisch und charaktervoll.
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    Weinbeschreibung
    «Ein lebendiger Rosé-PetNat, der italienische Eleganz ausstrahlt.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Rosato Frizzante Ancestrale (Pet Nat)

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Nero di Troia
    Weingut
    Caiaffa Vini
    Ort
    Le Torri
    Land
    Italien
    Region
    Apulien
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    12% Vol.
    Nachhaltig
    Bio
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    7 - 9 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Rosato Frizzante Ancestrale (Pet Nat)

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Charakterstarke Erdbeere mit floraler Komplexität.

    Ein zartes, blasses Rosa, das im Glas sanft schimmert. Der natürliche Bodensatz und die feinen Perlen verleihen dem Wein ein unverwechselbares, rustikales Aussehen, das seine natürliche Herstellungsmethode unterstreicht.

    In der Nase offenbart sich ein lebendiges Bouquet von roten Früchten, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von frischen, floralen Noten, die an Rosenblüten erinnern und dem Wein eine sommerliche Leichtigkeit verleihen.

    Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und spritzig mit einer lebhaften Säure. Die roten Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine subtile mineralische Note ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.

    Der Wein wird nach der traditionellen Ancestrale-Methode hergestellt, was bedeutet, dass die Gärung in der Flasche abgeschlossen wird. Diese Methode, kombiniert mit biologischem Anbau auf kalkhaltigen Böden, sorgt für einen authentischen, natürlichen Geschmack. Die manuelle Ernte und der Verzicht auf Filtration bewahren die Reinheit und Qualität des Weins.

    Caiaffa Vini

    After completing his studies, the young Marco Caiaffa takes over his father's vineyards and converts everything to organic. His five siblings and millions of insects help him with his work.

    After studying to become a winemaker, the young Marco Caiaffa has a vision. He wants to convert his father's vineyards to organic production and thus become a pioneer in his region. Until then, his father had sold his grapes to the local cooperative. Those days are over: Marco doesn't sell grapes, he sells his own aromatic wines. With his wines, he celebrates biodiversity like no other. For Marco, insects are the best indicator of biodiversity and successful organic viticulture. His labels are a tribute to them: fireflies, millipedes, dragonflies and many more... His five siblings support him in the vineyard and in the cellar. The whole Caiaffa family believes with Marco.

    15.924480658771937
    41.261153419696335
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    Lage
    Italien· Apulien

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      Region
      Apulien
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      12 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      7 - 9 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      «Ein lebendiger Rosé-PetNat, der italienische Eleganz ausstrahlt.»

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      Charakterstarke Erdbeere mit floraler Komplexität.

      Ein zartes, blasses Rosa, das im Glas sanft schimmert. Der natürliche Bodensatz und die feinen Perlen verleihen dem Wein ein unverwechselbares, rustikales Aussehen, das seine natürliche Herstellungsmethode unterstreicht.

      In der Nase offenbart sich ein lebendiges Bouquet von roten Früchten, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von frischen, floralen Noten, die an Rosenblüten erinnern und dem Wein eine sommerliche Leichtigkeit verleihen.

      Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und spritzig mit einer lebhaften Säure. Die roten Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine subtile mineralische Note ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.

      Der Wein wird nach der traditionellen Ancestrale-Methode hergestellt, was bedeutet, dass die Gärung in der Flasche abgeschlossen wird. Diese Methode, kombiniert mit biologischem Anbau auf kalkhaltigen Böden, sorgt für einen authentischen, natürlichen Geschmack. Die manuelle Ernte und der Verzicht auf Filtration bewahren die Reinheit und Qualität des Weins.

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