Chardonnay 500 North/South
Chardonnay 500 North/South
Reifer Pfirsich mit saftiger Haselnuss.
Der Chardonnay 500 North/South vom Weingut Felix Mayer präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb mit lebendigen Reflexen, die seine Frische und Eleganz unterstreichen.
In der Nase entfaltet dieser Chardonnay ein komplexes Aromenspiel. Aromen von reifen Pfirsichen, saftigen Zitrusfrüchten und exotischen Ananasnoten vermischen sich mit einer dezenten Vanillesüße und einem Hauch von gerösteter Haselnuss.
Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay 500 North/South mit einer weichen und cremigen Textur. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säurestruktur begleitet. Noten von Butterkaramell und feinen Gewürzen verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität.
Der Chardonnay 500 North/South wurde mit großer Sorgfalt aus handverlesenen Trauben vinifiziert. Ein Teil des Weins wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, um ihm eine dezente Vanillenote und eine geschmeidige Textur zu verleihen. Die Kombination aus Handarbeit und traditionellem Ausbau macht diesen Wein zu einem
Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.
Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”
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Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay 500 North/South mit einer weichen und cremigen Textur. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säurestruktur begleitet. Noten von Butterkaramell und feinen Gewürzen verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität.
Der Chardonnay 500 North/South wurde mit großer Sorgfalt aus handverlesenen Trauben vinifiziert. Ein Teil des Weins wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, um ihm eine dezente Vanillenote und eine geschmeidige Textur zu verleihen. Die Kombination aus Handarbeit und traditionellem Ausbau macht diesen Wein zu einem