Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2023
Puligny-Montrachet Les Nosroyes
Puligny-Montrachet Les Nosroyes
Kalkiges Zitronen-Croissant mit salziger Butter.
Im Glas schimmert er wie flüssiges Gold mit Platinreflexen – dicht, aber nicht schwer. Das Licht bricht sich mit Präzision, wie auf nassem Stein. Schlieren am Glasrand, die verraten: Hier steckt Substanz und Spannung, kein belangloser Sonnenschein-Chardonnay.
Die Nase zieht ein feines Parfum aus gerösteten Mandeln, Zitrusschalen und salziger Butter – wie ein Zitronen-Croissant auf einem Stein am Meer. Dahinter tropische Anklänge von Ananas und reifem Pfirsich, durchzogen von nassem Kalk, weißen Blüten und einem Hauch Vanille.
Im Antrunk cremig, aber mit Haltung – wie Seide mit Rückgrat. Der Wein spannt ein feines Säureskelett über sein butterweiches Fruchtfleisch. Zitrone und reife gelbe Früchte treffen auf rauchige Mineralik, das Ganze mit Grip wie ein Kieselstein, an dem man ein Streichholz entzünden könnte.
Ein klassischer Lagenwein aus dem Herzen Puligny-Montrachets: Die Parzelle Les Nosroyes bringt kalkgeprägte Tiefe, der Ausbau im teils neuen Holz formt Feinheit statt Wucht. Kein Fassklopper, sondern ein Burgunder, der auf feiner Klinge balanciert – präzise, puristisch, verdammt seriös.
Burgunds Vielfalt naturrein im Glas – seit Generationen weltweit geschätzt.
Die Wurzeln der Domaine Jean Féry reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie im burgundischen Dörfchen Échevronne neben Wein auch Johannisbeeren anbaute (Side Note: Die Legende besagt, dass einst diese schwarzen Johannisbeeren einen Teil der Parfum-Ikone Chanel No 5 bildeten). 1980 gründeten Marcelle und Jean Féry dann das Weingut unter eigenem Namen, und ihr Sohn Jean-Louis Féry übernahm 1988 das Ruder. Mit viel Herzblut erweiterte er das Familienweingut durch neue Rebflächen und moderne Kellertechnik. Heute erstrecken sich die Weinberge über etwa 14 Hektar – verteilt auf zahlreiche renommierte Appellationen von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise. Seit 2011 ist das Weingut bio-zertifiziert. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, begleitet die Weine behutsam und verzichtet auf unnötige Technik. Jean-Louis’ Motto ist simpel: „Qualität ist unbezahlbar.“ Die nächste Generation steht bereits am Steuer: Seine Söhne Frédéric und Laurent führen die Domaine mit gleicher Leidenschaft weiter. All das schmeckst Du in jeder Flasche – Burgund zum Verlieben, ehrlich und unverfälscht.
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