47 / 74 Malbec Cabernet

47 / 74 Malbec Cabernet 2012

Pauletts Wines, Clare Valley
#fathersonstory
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, mineralischer Kern.
Preis pro Ltr: 63,33 € / L

Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Direkt lieferbar.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Weinbeschreibung
»Eine hocharomatische Cuvée mit starkem Charakter. «
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

47 / 74 Malbec Cabernet

Rebsorte
Malbec
Cabernet Sauvignon
Ort
Polish Hill River
Land
Australien
Region
Clare Valley
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Schwarzer Pfeffer und getrocknete Pflaumen.

Getrocknete Pflaume, schwarzer Pfeffer und eine Mischung von Lakritz und dunkler Schokolade machen sich ordentlich breit im Glas.

Hier treffen 60 % Malbec und 40 % Cabernet Sauvignon zusammen. Ebenfalls zwei Sorten, die durchaus auch allein gut klarkommen. Malbec trägt eher einen erdigen Charakter in sich und ist geprägt von samtigem Tannin. Der Blend-Partner ist bekannt für pfeffrige Aromen, Kirsche und Paprika.

Gelesen wurden die Trauben hierfür über einen Zeitraum von ganzen 5 Wochen, was für hocharomatische, perfekte Trauben gesorgt hat. Dann natürlich noch der 24-monatige Ausbau in kleinen französischen Holzfässern, welche Hogshead genannt werden.

Paulett Wines

Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.

In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.

138.6587802689812
-33.90530803107977
No items found.
Lage
Australien· Clare Valley

Weitere Weine des Weinguts