Enigma Chardonnay

Enigma Chardonnay 2021

Bodega Dos Hemisferios, Guayas
#underdog
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Cremig, tropisch und salzig.
Anzahl wählen
1 Flasche
29,00 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
156,60 €
Spare 10%
29,00 €
Preis pro Ltr: 38,67 € / L

Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
«Dieser Chardonnay kombiniert cremige Tiefe mit elektrisierender Frische – absolut eigenständig.»
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Enigma Chardonnay

Rebsorte
Chardonnay
Ort
Guayaquil
Land
Ecuador
Region
Guayas
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8-10 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Enigma Chardonnay

je 100ml
Weinbeschreibung

Cremige Kokosnuss mit subtilem Honig.

Ein Chardonnay mit Strahlkraft. Glasklar, hellgelb mit grünlichen Reflexen – ein Versprechen für Frische und Eleganz. Keine Schwere, kein überladener Goldton. Ein Wein, der optisch bereits andeutet, dass er sich eher auf Präzision als auf pure Wucht verlässt.

Tropische Klarheit: Reife Ananas und weißer Pfirsich, fein verwoben mit einem Hauch Kokos und Honig. Ein Chardonnay, der die Frucht nicht übertreibt, sondern auf pure, saubere Strahlkraft setzt. Kein opulenter Schmelz, sondern Frische, die mit subtilem Holzeinfluss Tiefe gewinnt.

Cremig und elegant, aber mit Grip. Die Säure sitzt perfekt, bringt Spannung, ohne je bissig zu sein. Der Körper bleibt geschmeidig, die Struktur klar definiert. Ein Hauch Salzigkeit im Abgang verweist auf kalkhaltige Böden, das Finale ist lang und angenehm.

Ein Chardonnay aus Ecuador mit Charakter. 20 % reifen zwölf Monate in französischer Eiche, 80 % bleiben unberührt, um die Frische zu bewahren. Das Terroir bringt den Schliff: kalkreiche Böden für Präzision, das äquatoriale Klima für perfekte Balance zwischen Reife und Spannung.

Bodega Dos Hemisferios

Das Weinwunder vom Äquator.

Dos Hemisferios ist ein Pionierweingut in Ecuador, das scheinbar Unmögliches wagt: Weinbau direkt am Äquator. Mit viel Leidenschaft, Familiengeist und Innovationsdrang entstehen hier außergewöhnliche Weine, die das Land der "Mitte der Welt" auf die internationale Weinkarte setzen.
Kaum zu glauben, dass in Ecuador, direkt auf dem Äquator, edle Weinreben gedeihen können – doch genau das beweist Dos Hemisferios. 1999 legte die Familie Wright mit dem Kauf von 360 Hektar Land in San Miguel del Morro den Grundstein für dieses Abenteuer. Schließlich galt Ecuador bis dahin nicht gerade als Weinland. Auf kargem Küstenboden, geküsst von der Tropensonne und einer kühlen Meeresbrise, pflanzten die Weinpioniere zunächst Tafeltrauben – mit verblüffendem Erfolg.
2004 folgte der nächste Schritt: Die besten Klone klassischer Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay wurden importiert. Mit Unterstützung des argentinischen Starönologen Abel Furlán gelang 2006 der erste ecuadorianische Spitzenwein: der Cabernet-Malbec-Cuvée „Paradoja“ 2006. Sein Name (Paradoxon) sagt alles: Weinbau am Äquator schien lange unmöglich. Die erste Auflage von 1200 Flaschen wurde an Freunde verkauft, die von Qualität und Charakter dieses Weins begeistert waren. Heute ist aus der Vision ein florierendes Familienweingut geworden. Dos Hemisferios baut zwölf verschiedene Rebsorten an (neun rote, drei weiße) und hat über 30 unterschiedliche Weine im Portfolio – vom fruchtigen Jungwein bis zum eleganten Reserva.
Über 40 internationale Auszeichnungen später präsentiert Dos Hemisferios seine Weine weltweit auf Messen und beweist: Hier in der Mitte der Welt wird das Unmögliche mit jeder Flasche aufs Neue möglich gemacht. Und wir dürfen die Weine exklusiv für Europa importieren.

-80.3098354663726
-2.51625509138176
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Lage
Ecuador· Guayas

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