Spätburgunder trocken 2023

Im Glas zeigt sich ein helles, transparentes Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand. Die Farbe wirkt eher burgundisch-filigran als dunkel und satt. Ein Pinot, der nicht protzt, sondern leise Präsenz zeigt. Die Viskosität bleibt schlank und unterstreicht den leichten, eleganten Stil.

In der Nase dominieren rote Früchte wie Johannisbeere, Kirsche und Himbeere. Dazu gesellen sich feine Noten von Tabak, getrockneten Blättern und ein Hauch weißer Pfeffer. Dezente Anklänge von Holz und Butter runden das Bild ab, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen leichtfüßig und saftig, fast wie ein kühler Schluck roter Fruchtsaft mit ernsthaftem Hintergrund. Die Tannine sind weich und zurückhaltend, eher samtig als kantig. Eine lebendige, mittlere Säure hält alles im Fluss und sorgt für animierenden Trinkzug bis zum letzten Schluck.

Dieser Spätburgunder setzt auf Klarheit statt Muskelspiel. Der moderate Alkohol und die zurückhaltenden Tannine zeigen einen behutsamen Ausbau, der Frucht und Trinkfluss in den Mittelpunkt stellt. Kein überextrahierter Pinot, sondern ein ehrlicher, kühler Rheingauer Stil mit echtem Hausweinpotenzial.