Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Cuvée Pinot Blanc 2019
Cuvée Pinot Blanc
Frischer Pfirsich mit Apfel-Brioche.
Im Glas schimmert der Wein mit einer feinen, perlenden Textur und einer lebhaft goldgelben Farbe. Die zarten Reflexe unterstreichen seine Frische und Eleganz. Eine feine Perlage steigt gleichmäßig auf, was auf eine sorgfältige Flaschengärung schließen lässt.
In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Aromenspiel aus reifen Äpfeln und saftigem Pfirsich, begleitet von einer dezenten Note von Brioche. Die Hefenoten fügen eine cremige Dimension hinzu, die die lebendige Fruchtigkeit kunstvoll ausbalanciert.
Am Gaumen zeigt der Sekt eine lebendige Frische und eine fein strukturierte Mousse. Die fruchtigen Aromen von Baumfrüchten verschmelzen mit subtilen Hefenoten, die für eine cremige Textur und ein langanhaltendes, trockenes Finish sorgen.
Der Wein entsteht in traditioneller Flaschengärung und wird aus sorgfältig selektierten Pinot-Blanc-Trauben aus dem badischen Terroir hergestellt. Dieses Zusammenspiel aus geologischer Vielfalt und handwerklicher Expertise macht den Sekt zu einer Hommage an die badische Sektkunst.
Badische Pioniere: Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen war ein Novum.
Der Weinbau am Tuniberg begann für die “Gebrüder Mathis” vor zwei Generationen mit einer Entscheidung: die Brüder Bernhard und Paul Mathis begannen die Vorratsflächen des elterlichen Gips-Steinbruchs als Weinberge zu bewirtschaften. Schnell wurde den Brüdern klar, dass ihre Weine das Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft hatten. Sie beschlossen also, ihre Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen – in dieser Zeit ein Novum für badischen Wein. Beflügelt von der positiven Resonanz auf einen Wein der nicht für den Verkauf gedacht war, sondern lediglich für den eigenen Bedarf, wurde in den 1970ern das Weingut “Gebrüder Mathis” gegründet.
Weitere Weine des Weinguts
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Spätburgunder Tuniberg
2020
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#elegant
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Das GEBRÜDER MATHIS Probierpaket
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#tunibergEntdecke den kleinen Bruder des Kaiserstuhls.
6 x Premiumwein vom Tuniberg.79,00 €statt 87,50 €Einzelflaschenpreis -
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2022
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2022
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Weißburgunder Tuniberg
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Am Gaumen zeigt der Sekt eine lebendige Frische und eine fein strukturierte Mousse. Die fruchtigen Aromen von Baumfrüchten verschmelzen mit subtilen Hefenoten, die für eine cremige Textur und ein langanhaltendes, trockenes Finish sorgen.
Der Wein entsteht in traditioneller Flaschengärung und wird aus sorgfältig selektierten Pinot-Blanc-Trauben aus dem badischen Terroir hergestellt. Dieses Zusammenspiel aus geologischer Vielfalt und handwerklicher Expertise macht den Sekt zu einer Hommage an die badische Sektkunst.