Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Crianza 2020
Crianza
Cabernet Sauvignon
Tiefrote Waldfrucht mit ledriger Erdigkeit.
Der Crianza von Dehesa de los Canonigos lockt uns mit einem tiefen Rubinrot mit Akzenten von Granat ans Glas.
Uns strömen reife Aromen von roter Waldfrucht, Leder und einer mystischen erdigen Komponente entgegen.
Am Gaumen abgerundet und würzig mit feinen Gerbstoffen vom Holzfass integriert. Ausgewogen und lang anhaltend.
Mit Raffinesse gelingt es ein wenig Cabernet Sauvignon in den Tempranillo zu verschneiden. Das bringt diesen Wein auf ein Weltklasseniveau.
Dehesa de los Canonigos ist eines der großen historischen Güter des Ribera del Duero und einer der besten Tempranillo-Produzenten – und das ganz ohne „Markenaufkleber”.
Aus dieser Region kommen die teuersten Rotweine Spaniens und es wimmelt nur so von Namen, die hunderte von Euro pro Flasche aufrufen – Pingus, Vega Sicilia, Emilio Moro u.v.m. Das sind die Nachbarn von Belen und Ivan, die Dehesa los Canonigos nun in der 5. Generation führen. Die beiden Geschwister bilden ein perfektes Gespann. Belens Reich ist der Weinkeller, Ivan kümmert sich um das Management des Weinguts und den ebenfalls im Besitz befindlichen Ackerflächen. Ivan, ist zwar ein kleiner Patron und stolzer Spanier, aber mit Hingabe unterstützt er seine Schwester, wo und wie er kann. Dabei entstehen Weine von Weltformat und das zu einem fairen Preis, ohne übertriebene “”Namensprämie””.
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Mit Raffinesse gelingt es ein wenig Cabernet Sauvignon in den Tempranillo zu verschneiden. Das bringt diesen Wein auf ein Weltklasseniveau.