Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
L'Aura 2022
L'Aura
Reife Kirsche mit würziger Pflaume.
Der Querceto di Castellina Chianti Classico präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen.
In der Nase entfaltet dieser Chianti Classico ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen und Cranberries, ergänzt durch erdige Noten von Leder. Dezente Eichenholznoten von Tabak und Vanille verleihen dem Wein eine elegante Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Aromen von roten Früchten wie Kirschen dominieren, begleitet von Nuancen von Pflaume und Gewürzen, die ein langanhaltendes, geschmeidiges Finale bieten.
Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Chianti Classico, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen. Der Wein wird traditionell ausgebaut, mit einer Reifung in Eichenfässern, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Dieser Wein steht für das Erbe und die Handwerkskunst der Toskana.
Der beste Wein wächst in den ruhigsten Ecken der Toskana: Chianti Classico - Heimat des Genusses.
Querceto di Castellina (dt. der Eichenwald von Castellina) ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Chianti Classico zwischen Siena und Florenz. Abseits der touristischen Massen der beliebtesten Urlaubsregion Italiens herrscht vollkommene Ruhe.
Das Weingut steht für die Verbindung von Genuss und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Seit der Übernahme durch die Familie Di Battista im Jahr 1945 hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt: Zunächst lag der Fokus nur auf Landwirtschaft und Schweinezucht. Durch den stetigen, hochwertigen Ausbau des Weinguts seit den 1980ern wurden die Olivenzucht, Kochkurse und das Hotelgeschäft zum zentralen Mittelpunkt der Geschäfte.
Erst 1998 widmete sich der Sohn der Genussfamilie Jacopo Di Battista den 11 Hektar Rebfläche (von insg. 28 Hektaren samt Wäldern und Olivenhainen). Mit seinem Winzerteam setzt er sich dafür ein, dass unverfälschte Bio-Chiantis entstehen können, die das einzigartig-mineralische Terroir und den starken Charakter der Rebsorte Sangiovese transportieren. Der Fokus liegt auf handwerklicher Präzision und nachhaltigem Weinbau. Die Chianti Classico-Weine von Querceto di Castellina sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Authentizität, die die Vision der Familie widerspiegeln: Weine zu schaffen, die die Region, das Handwerk und den Genuss feiern.
Weitere Weine des Weinguts
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Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Aromen von roten Früchten wie Kirschen dominieren, begleitet von Nuancen von Pflaume und Gewürzen, die ein langanhaltendes, geschmeidiges Finale bieten.
Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Chianti Classico, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen. Der Wein wird traditionell ausgebaut, mit einer Reifung in Eichenfässern, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Dieser Wein steht für das Erbe und die Handwerkskunst der Toskana.