Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Mademoiselle Blubb Pet-Nat 2022
Mademoiselle Blubb Pet-Nat
Sanfte Birne mit exotischer Ananas.
Der Mademoiselle Blubb Pétillant Naturel leuchtet in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine, gleichmäßige Perlen steigen kontinuierlich auf und unterstreichen seine natürliche Lebendigkeit. Der klare Glanz des Weins spricht für höchste Reinheit und Handwerkskunst.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Birne, grünem Apfel und einem Hauch exotischer Ananas. Ein dezenter Hefe-Ton ergänzt die Frucht und verleiht dem Wein eine elegante, leicht florale Note mit ansprechender Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und spritzig. Die feine Perlage kitzelt die Zunge, während die fruchtige Säure perfekt mit der zarten Süße balanciert. Birne und Honig verschmelzen mit einem sanft mineralischen Abgang, der lange nachhallt.
Dieser PetNat wird nach traditioneller Methode spontan vergoren und ungefiltert abgefüllt, um seine Natürlichkeit zu bewahren. Das Weingut nutzt ausschließlich handverlesene Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit viel Sonnenexposition wachsen. Ein Wein, der Authentizität und Handwerkskunst in jeder Flasche vereint.
Badische Pioniere: Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen war ein Novum.
Der Weinbau am Tuniberg begann für die “Gebrüder Mathis” vor zwei Generationen mit einer Entscheidung: die Brüder Bernhard und Paul Mathis begannen die Vorratsflächen des elterlichen Gips-Steinbruchs als Weinberge zu bewirtschaften. Schnell wurde den Brüdern klar, dass ihre Weine das Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft hatten. Sie beschlossen also, ihre Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen – in dieser Zeit ein Novum für badischen Wein. Beflügelt von der positiven Resonanz auf einen Wein der nicht für den Verkauf gedacht war, sondern lediglich für den eigenen Bedarf, wurde in den 1970ern das Weingut “Gebrüder Mathis” gegründet.
Weitere Weine des Weinguts
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Spätburgunder Tuniberg
2020
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#elegant
Elegant, verführerisch und ausdrucksstark.15,50 € -
Das GEBRÜDER MATHIS Probierpaket
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#tunibergEntdecke den kleinen Bruder des Kaiserstuhls.
6 x Premiumwein vom Tuniberg.79,00 €statt 87,50 €Einzelflaschenpreis -
Grauburgunder Tuniberg
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#komplex
Fruchtig und cremig, fein mineralisch.15,25 € -
Weißburgunder Tuni
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#träumchen
Fein, elegant und cremig.15,00 € -
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2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Fruchtig, lebhaft und cremig.9,75 € -
Spätburgunder Kalkbödele
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Komplex, elegant und verführerisch.12,00 € -
Weißburgunder Tuniberg
2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#träumchen
Frisch, fein und mineralisch.17,50 € -
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2019
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Mademoiselle Blubb Pet-Nat
2022
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Lebendig, fruchtig und elegant.17,50 €
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Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und spritzig. Die feine Perlage kitzelt die Zunge, während die fruchtige Säure perfekt mit der zarten Süße balanciert. Birne und Honig verschmelzen mit einem sanft mineralischen Abgang, der lange nachhallt.
Dieser PetNat wird nach traditioneller Methode spontan vergoren und ungefiltert abgefüllt, um seine Natürlichkeit zu bewahren. Das Weingut nutzt ausschließlich handverlesene Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit viel Sonnenexposition wachsen. Ein Wein, der Authentizität und Handwerkskunst in jeder Flasche vereint.