Kapellenkeller Blanc de Macération 2022
Kapellenkeller Blanc de Macération
Kapellenkeller Blanc de Macération
Saftige Zitrusfrucht mit floralem Apfel
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton, der durch zarte grünliche Reflexe belebt wird. Die klare und brillante Erscheinung deutet auf eine sorgfältige Vinifizierung hin, die seine edle Herkunft unterstreicht.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Noten von grünen Äpfeln und weißen Blüten. Ein Hauch von Mandeln und dezentem Brioche runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und lebendiger Säure. Die Aromen von Zitrus und grünen Früchten setzen sich fort, begleitet von einer feinen mineralischen Note und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang.
Der Weissburgunder wird auf den kalkhaltigen Böden Württembergs angebaut, was ihm seine charakteristische Mineralität verleiht. Durch schonende Handlese und eine kontrollierte Gärung wird die Frische und Typizität der Rebsorte bewahrt. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für klare, reine Aromen.
Erfolgsgeschichte des Lemberger-Hauses: Von der mittelalterlichen Rebsorten-Wiege zum VDP-Spitzenbetrieb.
Das Weingut Graf Neipperg in Württemberg ist ein herausragendes Weingut, das seit dem 15. Jahrhundert im Besitz der Winzerfamilie Neipperg ist. Die Weinbau-Tradition auf den gräflichen Flächen der Region geht bereits bis ins 8. Jahrhundert zurück. Mit über 30 Hektar Rebfläche in Toplagen wie dem "Neipperger Schloßberg" und der "Schwaigerner Ruthe" produziert das Weingut heutzutage erstklassige Weine, darunter komplexe Lemberger, den die Grafen zu Neipperg in die Region brachten , Trollinger, saftig-elegante Schwarzrieslinge und mineralisch-dichte Rieslinge. Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 4 Trauben von Gault Millau. Die traditionelle Vinifikation im Gewölbekeller und die besondere Bewirtschaftung von Steillagen tragen zur Spitzenqualität bei. Unter der Leitung von Philipp Erbgraf zu Neipperg und Karl Eugen Graf von Neipperg steht das Weingut für bewährte Traditionen, gepaart mit moderner Weinbereitung und einer beeindruckenden Gesamtleistung.
Rein genetisch sind die Rebsorten Blaufränkisch und Lemberger gleich. Da aktuell ein Blaufränkisch-Hype durch die deutsche Weinwelt geht, wurde von den Winzern Württembergs eine Anpassung des Namens Lembergers in Blaufränkisch diskutiert. Am Ende blieb man beim Original - Württemberg bleibt Lemberger-Land.
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