8 Virgenes
Nachhaltig

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • Red de Espacios Naturales
    Spanisch für Network of Natural Spaces. Ihr Ziel ist es, das langfristige Überleben von Arten und Lebensraumtypen in Europa zu gewährleisten und dabei dazu beizutragen, den Verlust der Artenvielfalt zu stoppen. Sie ist das wichtigste Instrument für den Naturschutz in der Europäischen Union. Mehr Erfahren

8 Virgenes 2021

Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca
#freakshow
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, cremig und harmonisch.
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1 Flasche
14,50 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
78,30 €
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Preis pro Ltr: 19,33 € / L

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Weinbeschreibung
»Hier kommt das Gegenteil von langweilig!«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

8 Virgenes

Nachhaltig
Rebsorte
Palomino
Rufete Blanca
Moscatel
Ort
Mogarraz
Land
Spanien
Region
Sierra de Salamanca
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12% Vol.
Nachhaltig
Red de Espacios Naturales
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Pairing-Empfehlung
Pairing-Empfehlung
Weinbeschreibung

Frischer Apfel mit buttrigem Pfirsich.

Ein klares, goldgelbes Leuchten mit zarten grünlichen Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses Weißweins. Die Farbe unterstreicht die Jugend und Frische, während die Brillanz im Glas auf eine elegante und harmonische Struktur hinweist.

In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrone, begleitet von Nuancen reifer Limette. Subtile Eichennoten, Anklänge von Butter und ein Hauch von Pfeffer verleihen dem Bouquet eine faszinierende Tiefe und Vielschichtigkeit.

Der Wein präsentiert sich am Gaumen trocken und geschmeidig mit einer lebendigen Säure. Fruchtige Noten wie grüner Apfel und Zitrone verschmelzen mit cremigen Nuancen und einem Hauch von Toast. Der Abgang ist lang, frisch und harmonisch.

Dieser Wein wird aus Palomino, Viura und Moscatel de grano menudo gewonnen, die in der Sierra de Salamanca auf kargen, steinigen Böden gedeihen. Der teilweise Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm Tiefe und Struktur – ein Spiegelbild der authentischen spanischen Weintradition.

Vinos La Zorra

In Mogarraz sagen sich Fuchs und Hase noch Buenas Noches. Im Biosphärenreservat wachsen in ungezähmter Wildnis Agustíns Weinbüsche - versteckt zwischen wildem Rosmarin und Wald.

Im Jahr 2012 gründet Agustín gemeinsam mit seiner Frau Olga das Weingut La Zorra mit angeschlossenem Restaurant - ein wirklicher Familienbetrieb. Besonders kann sich Agustín auf seinen Freund und Kellermeister Ramiro stützen. Denn die beiden verfolgen mit ihrem gemeinsamen Projekt dieselbe Vision: Sie wollen das Erbe ihrer Heimat bewahren und mit neuen, modernen Techniken zeigen, welche Spitzenqualität in den alten Sorten steckt. Und so die ganze Welt zum Staunen bringen. Ein ehrgeiziges Ziel. Besonders liegt ihnen die alte Rebsorte Rufete am Herzen, die sich seit vorrömischer Zeit perfekt auf die wilde Sierra de Salamanca angepasst hat. Ihr Fokus liegt auf Qualität und somit auf kleinen Mengen. Auf ehrlichem und respektvollem Umgang mit der wilden Natur und eben nicht auf der Massenproduktion von billigem Wein. Die Wildnis im Wein spiegelt sich auch in der namensgebenden Füchsin, “La Zorra” wieder, die regelmäßig durch die wilden Weinberge zieht.

-6.049573444344567
40.492795025834155
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Lage
Spanien· Sierra de Salamanca

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